大家好，奇葩食品年年有，一年更比一年多。
提起香菜，喜欢的人爱它爱到欲罢不能，地球离了香菜不能转，反对者则扬言，要把世界上的香菜全部扒光。
爱有多深，恨就有多深。尽管如此，这并不妨碍香菜成为美食界创新的灵感来源，香菜联盟隔三差五又添新成员。
李子园推出香菜味甜牛奶
绿色甜牛奶，绿得人发慌
反香菜党怎么也想不到，香菜脑袋对香菜的狂热到了什么地步。
继香菜面、香菜披萨、香菜汁之后，又有品牌推出了香菜口味的食品。
最近，李子园宣布，香菜味甜牛奶乳饮品全网正式发售。
当老少皆宜的牛奶遇上佐料界的热门选手，看得人两眼一黑，不敢想象香菜味甜牛奶会是什么味道。
今年4月1日愚人节当天，李子园官微宣布，香菜味甜牛奶饮品上市。本以为是愚人节的搞怪创意，结果“居然来真的。”真的绷不住了。
不仅如此，李子园还和白象食品的香菜面，以及伟龙食品的香菜鸡片，组成了一个香菜联盟，香菜口味食品的抱团，持续放大话题效应。
这款产品上市后，不少网友第一时间买来尝鲜，还发布了喝后感。
“很淡很淡（的香菜味）”。
“主要是生香菜（的味道）”。
看来，虽然“香菜味甜牛奶”的名字听起来有点邪恶，但是李子园却并没有选择将它做得太重口味。
层出不穷的香菜风味食品
香菜真乃食品届顶流是也
不得不说，香菜真的是当下食品届的明星。
去年5月，白象香菜面上市，在盒马刚一推出就登上了方便面热卖榜榜首，还登上了抖音粮油米面、店铺、直播、商品榜的榜首。
食品市场上的新口味层出不穷，而像白象香菜面这样实现“新品即爆品”的却不常有。
据了解，这款产品的开发灵感，来源于抖音平台内容当中“香菜”有关话题的超高流量，与市场上的供给不成正比。于是，抖音超级匹配携手白象推出了香菜面。
同年10月底，必胜客推出香菜红油猪耳披萨，让意大利人和中国人同时沉默了。而且，必胜客还搞起了饥饿营销，这款产品全国限量25000个。是担心大家太热情，披萨供不应求吗hhh？
今年，汇源果汁多次在社交平台发布预告，并在4月1日宣布了汇源100%香菜汁正式上线。
这可给食品届带来了不小的震撼，毕竟这可是100%的香菜汁，作为反香菜联盟中的一员，光是看到这样的描述，胃里就已经要一阵翻江倒海了。
之后，重庆海底捞门店又上线了“香菜主题火锅宴”，这款产品除了香菜锅底以外，还包括含新鲜的香菜、香菜的肉滑、小丸子香菜大福、香菜味饮品，不敢想是有多爱香菜，才会选择消费这样的产品。
甭管你是什么类型的食品，通通都能依样画葫芦开辟一款香菜口味的新品，主打的就是一个反差感越大越好，口味越猎奇越好。
不过呢，真正能够把香菜口味食品打造成常青单品的，可以说少之又少。当然，这也与在预制食品中还原香菜风味的难度高有关。
说到底，品牌争相把香菜带到各种让人琢磨不透的场景里，进行各种各样奇葩的组合搭配，都是盯上了香菜的话题度。
毕竟它作为一款大众评价两极分化严重的食材，有争议就意味着有热度，能够持续不断地挑动着消费者的感官，由香菜制成的产品也吸引着好奇心过剩的年轻人。
小结
榴莲、香菜、折耳根、辣条、螺蛳粉……可以说，任何一种口碑两级分化的食品，都是自带流量的存在，在新品迭代极快的食品届，特殊风味的产品无疑是快速吸引关注，打开市场的捷径。
新品吸引的关注，也能带动更多消费者去了解常驻产品。
面对着市面上各种让人眼花缭乱的休闲食品，消费者有时候也需要一些刺激，从奇葩食品中满足自己的好奇心和分享欲。
不过，猎奇营销并非一种始终有效的手段，品牌在以争议性产品吸引消费者兴趣的同时，也需要维持产品创新力，这样才能更好地打动消费者。
此外也要注意，切莫因为流量而忽视了口碑，毕竟争议性产品带来的流量往往只是一时的，而因为产品评价不好带来的影响却是长期性的。
作者 | 李奥