秋风送爽，天空也变得格外的清澈，天空中出现洁白而轻盈的白云，给我们呈现出一幅心旷神怡的美丽画卷。秋季是食材成熟的季节，是一个收获的季节。在秋天的到来，果园里面的苹果，梨，葡萄等挂满枝头，散发出诱人的果香。
秋天还是芋头的季节，在金秋时，田野间，一片片翠绿的的芋头叶下藏着一个个圆润饱满的芋头，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。
甜糯而饱满的芋头含有的营养成分很高，有丰富的矿物质，维生素，淀粉以及蛋白质，是一种很好的碱性蔬菜。特别是里面的钾，镁等矿物质很丰富，可以增强身体的免疫力，促进消化，还有促进肠胃蠕动，保护肠胃健康。
随着秋季到来，适当吃一些芋头，可以滋补身体，满足味蕾。而芋头的做法很多，我们把粉糯香甜的芋头跟鲜美清爽好吃的排骨，放在一起蒸一蒸，简单的一煮。出锅后洁白细腻的芋头入口即化，排骨细腻好脱骨，仿佛是舌尖上跳动的音符，给我们带来一种前所未有的味蕾体验。
当季的芋头，它的价格也很实惠，买回来像今天这样子煮一煮。这不，周末回老家，老妈也给了芋头，今天就用它分享好吃的。
准备食材:
芋头，排骨，蒜泥，食盐，蚝油，白糖，淀粉，食用油，小葱，辣椒
具体做法:
准备几个蒜瓣，把蒜瓣洗净，拍碎，剁成蒜泥，剁好的蒜泥，放一旁。辣椒洗干净，切成小段，这样放着备用。小葱洗净，洗净之后的小葱切成葱花，切好的葱花放在一旁。
准备适量的排骨，将排骨用流动水冲一冲洗干净，把排骨洗净。洗净之后的排骨放在案板上，切成小块，把切好之后的排骨放在一旁。加入备好的蒜泥，食盐，白糖，酱油，蚝油以及淀粉，然后用手给它抓一抓，抓均匀。处理好的排骨放在一旁腌个30分钟，使得它更为入味。
秋季正确芋头的季节，营养跟口感特别好。芋头就是粉粉糯糯，还特别q弹。把备好的芋头放在流动水冲洗一洗，把表面的泥土给它洗干净。
好吃的芋头推荐给你们~，粉粉糯糯，很香甜~
洗净之后的芋头用削皮刀将它的外皮去掉，把芋头去皮，去皮之后的芋头我们就放案板上切成小片，切好之后摆放在盆中。
接着我们就把腌好之后的排骨一块块地摆放在芋头上面，然后放在蒸笼里面，盖上盖子，放在锅中大火煮开，再小火慢煮个20分钟给它蒸熟。
在蒸煮的过程中，排骨的鲜香味跟芋头的粉糯融合在一起。芋头吸收了排骨的鲜汁，口感粉粉糯糯的，甜甜的，还特略带一点q弹，味道超级的好，比排骨还好吃。
芋头跟排骨蒸熟之后我们就取出来放在一旁，然后锅里面烧油，淋上热油，撒上葱花，这样子一份排骨蒸芋头就完成。
这样做出来的排骨软烂，特别鲜香，结合着芋头的味道，口感也是很好。芋头它虽然是素菜，但是这样子煮出来比排骨还深受大家喜欢，吸收了排骨的汁，很好吃。