许昌市市场监督管理局开发区分局组织召开秋季学期食品安全培训会

为进一步加强秋季学期校园食品安全监管，提升学校食堂食品安全管理水平，9月20日，河南省许昌市市场监督管理局开发区分局联合区教育部门组织召开2024年秋季学期校园食品安全培训会。

此次培训会，特别邀请许昌市市场监督管理局餐饮监管科科长蒋红伦进行授课，重点梳理近期校园食品安全排查整治工作中反馈的食品安全问题，围绕主体责任落实、制度建立与执行、日常管理与规范等方面分析原因，并从食品安全操作规范、关键控制点风险防控、反餐饮浪费等方面进行深入讲解，通过案例分析等形式，让参训人员更加深入理解和掌握相关知识，识别并应对潜在的食品安全风险，增强实际操作能力，提升校园食品安全工作质效。

会议强调，各学校负责人要提高对校园食品安全工作重要性的认识，切实增强学校食品安全监管的紧迫感和责任性，履行好学校食品安全主体责任，定期开展自查自纠，及时消除食品安全隐患；监管人员要创新监管机制，提升监管效率，进一步防控食品安全风险，为广大师生的食品安全保驾护航。

下一步，许昌市市场监督管理局开发区分局将持续深入推进校园食品安全整治行动，强化部门协作，加大学校食堂日常监管力度，坚决筑牢校园食品安全防线。（琚武）

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