1、韭菜，容易受到韭蛆的侵害，所以农药使用较多。
2、 西兰花。西兰花备受众人喜爱，然而，您可知道？它易受菜青虫、霜霉病蚜虫等害虫的侵扰。为防治这些害虫，农夫们往往需反复喷洒农药。
3、芹菜属于农药还没有挥发干净，便已经开始收获上市了。要是等的时间久了，芹菜变老了，不仅卖不到好的价钱，口感也难吃了！所以，芹菜也是有农药残留的！
4、花菜，不管是花菜还是菜花，亦或是松花菜，西兰花，模样都差不多，同属于十字花科植物，因其质地比较嫩，在生长过程中会使用大量农药，驱除害虫！
5、西红柿 西红柿在生长过程中易受到白粉病、灰霉病等病虫害的侵袭,为了解决这些问题,农民们往往会大量使用农药。
6、白菜可以说是我们经常吃的蔬菜了,但是夏季的大白菜农药残留是很容易超标的。
7、空心菜 反复采摘/农药在根部堆积。
8、豆芽菜 易生细菌/生长期短/农药残留多。
9、卷心菜又名包菜，卷心菜比起其他菜，它更喜欢招虫子，所以为了防止有害虫，基本上每星期都打农药。由于它从小菜叶就是被包裹在里面，所以打的农药也随之包卷在内层了。
洗菜方法：
1、菠菜在炒或凉拌之前要先焯水，对于菠菜的好处主要有两点。菠菜焯水，可以减少菠菜中草酸的含量，避免草酸与钙结合形成草酸钙而影响钙的吸收；同时，菠菜焯水还可以减少菠菜中的农药
。
2、淡盐水洗菜 对于甲醛及农药残留,可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度,与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。
3、小苏打分解农药效果好 用小苏打洗菜的方法也是可取的,因为小苏打水呈碱性,能够将一些含磷农药进行水解,降低其毒性。
4、淘米水属于碱性水,可以对有机磷农药的毒有消除作用。首先将蔬菜在淘米水中浸泡10~20分钟,再用清水将蔬菜冲洗干净,就可以有效地除去残留在蔬菜上的有机磷农药。
5、削皮洗:对于洋芋,胡萝卜,黄瓜,丝瓜这些蔬菜要削皮,外皮清洗干净了再削掉皮,有一些外表不平的蔬果,容易沾上农药,切开再去皮是很好的方法。
6、清水浸泡反复洗几遍对于一般的蔬菜，可以先在水里泡15分钟左右，然后再搓洗搓洗，接着再多刷几遍就能去除一些表面的农药残留。