9月中旬，天气依然炎热，泸州市泸县海潮镇的村民们正在按照订单销售刚刚收获的红高粱。搬运、称重、计算、收钱……村民们忙碌着，一派“高粱红了，农民笑了”的丰收景象。
“今年的红高粱，又迎来了一个大丰收。”村民们高兴地说。每家的红高粱袋子都有封条，上面写着村民的名字。“根据面积规定交售的数量，只能少不能多。防止基地外的品种混进来，这样做主要为保证品质，可以追溯责任。”泸州老窖股份有限公司负责收购高粱的负责人介绍说。
海潮镇陈湾村12组的姚显德和家人一大早就来到收购点。“现在有了政府的扶持、泸州老窖的订单，我们种的都是‘无忧高粱’。今年我家的7亩多高粱，按公司给出的一公斤9元的订单收购价，我家高粱的纯收入就有16000多块钱。”看着眼前的收获，姚显德笑得合不拢嘴。
“海潮镇普遍种植糯红高粱品种，该品种出酒率高，产酒品质好，是泸州老窖集团的主要酿造原料，深受各大酿酒厂欢迎。”泸州老窖股份有限公司负责收购高粱的负责人说。
“今年泸县陈湾高粱专业合作社，种植有机高粱3200亩，总收入700万元，村集体也有4.6万元的收入。”看着一个个从专合社领出高粱款的农户，陈湾村党总支书记姚明骄傲地说。2009年，海潮镇陈湾村与泸州老窖公司开始合作种植高粱500亩，2014年成立了泸县海潮镇陈湾村高粱专业合作社，规模扩大到2330亩，后来，又将龙塘村4个组870亩纳入专业合作社统一管理。
高粱作为我国白酒的重要酿造原材料之一，近年来，随着白酒行业的迅猛发展，白酒企业对红高粱需求量越来越大，特别对优质高粱收购大都采取“订单农业”。
“我们严格按照订单种植要求，统一使用企业提供的种子、有机肥。”陈湾高粱专业合作社负责人王定云说。为了保证高粱种植品质，海潮镇成立了陈湾高粱专业合作社，由专合社来管理和帮助有机高粱的生产、销售、以及基地打造。
好产业必须要有好带头人。近年来，海潮镇党委政府牵头，大力推动海潮镇环都市现代农业园区建设，联合周边三个行政村种粮大户组建了泸县陈湾高粱专业合作社，在专合社的带动下，采取“公司+专合社+农户”的模式，从源头保证高粱质量，在种植过程中保证高粱严格按照订单要求生产，在销售上保证价格让农户满意。
“老窖公司在陈湾村聘请了监督员，每个月要巡视，拍照，上报资料。”监督员罗静介绍说。
海潮政府加大力度培育种植大户、农民合作社、农业龙头企业等新型经营主体，完善利益联结机制流，村集体组织好合作社成员按照要求完成订单任务。
“今年，基地外的高粱市场价是每斤3.2元，而陈湾村的高粱均价是每斤4.5元，群众很满意。”陈湾高粱专业合作社基地负责人王定云说。
目前，陈湾村农场的有机高粱基地2330亩，品种有国窖红、青壳子洋高粱。收购价格比市场要高出一大节。今年一级高粱收购的价格在每斤4.8元、二级每斤4.5元、三级在4.2元每斤，平均每斤比基地外的高粱高出1-2元。(曾佐然、刘耀滔)