秋风起，蟹脚痒，又到了一年一度的吃蟹季节。9月15日，中秋假期第一天，现代快报记者走访南京零售水产市场和商超发现，各大商超纷纷挂出了螃蟹海报，售卖鲜美螃蟹，价格在十几元到七十多元一只，一些精品螃蟹较去年上涨了三四成。不少商户表示，现在还没有到吃螃蟹的最佳时节，多地螃蟹还未完全成熟，南京市场上目前以高淳固城湖螃蟹和兴化螃蟹为主，市民可以买了先尝尝鲜。
“抢早”的大闸蟹价高个头小，最低15元一只
9月15日，现代快报记者在南京张府园附近的农贸市场看到，几乎每个水产摊位前都有螃蟹售卖。
“螃蟹刚上市一周了，2两多母蟹最低要15元一只。”摊主吴女士介绍，现在售卖的是高淳固城湖螃蟹，2.8两的螃蟹一只25元，去年这个时候一只20元左右，比往年上涨5元左右。此外，还有规格3两多的螃蟹，一只30元，买了自己吃或者送家里长辈，都比较合适。摊主说，目前还有少量六月黄螃蟹销售，“六月黄主要是七八月售卖，9月还有一些售卖，便宜的只要6元一只。”
另一家水产店老板介绍说，“目前赶早上市的部分螃蟹个头偏小，品质还没到最好的时候。南京市场上现在以兴化、高淳等地的螃蟹居多。阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹、溱湖簖蟹等品牌螃蟹还没有完全成熟上市，赶不上中秋节黄金档。”
在某连锁商超水产区，超市开辟出了一块“食蟹季”专区，不同规格的螃蟹整整齐齐地摆放着，供人挑选。现代快报记者看到，2.5两左右的螃蟹159元4只，算下来不到40元一只；3两左右的螃蟹288元4只，算下来72元一只。市民李阿姨和老伴正在挑选螃蟹，“我们选的是2.5两左右的母蟹，花了170元。虽然螃蟹还没到真正好吃的时候，但螃蟹是中秋期间餐桌上必备的菜品，买回去尝尝鲜。”
价格比往年“中秋档”贵，大量上市还要等一等
在采访中，不少商户告诉记者，今年中秋节日期提前，螃蟹的成熟度和产量都还未跟得上，进价和售价出现上涨。
在大行宫附近从事螃蟹生意的宋先生表示，今年夏天天气炎热，螃蟹蜕壳时间推迟，导致螃蟹大量上市的时间推迟。再加上今年中秋节时间提前，出现了“物以稀为贵”的情况。
这几日，众彩水产市场批发户范高顺从凌晨忙到傍晚，每天批发售出几百斤螃蟹。“提早上市的螃蟹，尽管品质还可以，但还未达到最佳。”范高顺说，目前螃蟹产量少，价格也贵，同比涨了三四成。比如2.5两—3两的精品螃蟹，批发价三四十元一斤，去年中秋档价格在25元左右。
“3.5两以上大规格的螃蟹货源很少，批发价至少要50元一斤。”范高顺说，节前本是螃蟹销售的黄金期，但今年由于大螃蟹的稀缺，节前上货的大螃蟹数量少之又少，进一步推高了市场价格。而且，目前螃蟹价格一天一个价，预计中秋节当天还会有所上涨。“想吃肥美螃蟹的市民还得再等等，要到9月底、10月大批量上市的时候肉质才会紧实、膏黄饱满。”
现代快报/现代+记者 卢河燕 文/摄