基围虾
这一海鲜中的佼佼者
以其独特的鲜美滋味成为了
无数吃货心中的挚爱
无论是水煮、油爆
还是激情四溢的麻辣干锅
都能瞬间引发味蕾的狂欢
而今
随着海虾淡养技术得到突破
这份来自大海的馈赠得以在内陆
——资阳市雁江区安家落户
让市民无需远赴海边
就在家门口能享受到新鲜的本土“海味”
华华农场
航拍虾塘。
当第一缕阳光洒向大地，雁江区丰裕镇方山水库旁的华华农场已是一片繁忙景象。农场负责人陈华与他的团队默契协作，撒饵、收网，每一个动作都透露着对这份事业的热爱与专注。半小时后，随着虾网缓缓升起，一只只体态丰盈、活力四射的基围虾跃然眼前，它们不仅是自然与技术的结晶，更是对未来美好生活的期许。
“这个虾用清水煮一下，就有一股鲜味，虾壳薄、肉质Q弹，市场反响热烈，不愁销路，主要销往成都、泸州、内江等地。”陈华介绍道。为了确保这些海虾能在雁江这片土地上茁壮成长，他们不仅从海南空运回优质虾苗，还精心建设了淡化池，通过一系列科学手段帮助虾苗逐步适应淡水环境。此外，日常的水温监测、水质调控等工作也丝毫不敢懈怠，只为给基围虾提供一个最佳的生长环境。
“基围虾在雁江可实现每年两季养殖，我的基地有虾塘20余亩，亩产800-1200斤，预计今年总产量4万斤左右，批发价格在每斤30元左右，收入可观。”陈华高兴地说。
雁江区思源家庭农场
打捞鲜虾。
与此同时，在丰裕镇集合村的雁江区思源家庭农场里，池塘里的增氧机也已经开启了运作。农场负责人邓云天正和伙伴们打捞鲜虾，虾网拉出水面时，网内满是鲜活的基围虾。
“在雁江本地养基围虾不仅能降低运输成本，让大家吃到价格实惠、口感上乘的虾，我还能照顾好家庭。”邓云天告诉资妹儿， 雁江水资源丰富，具有水产养殖的天然优势，他曾在湖南、广州、重庆等地学习水产养殖技术。今年，他果断拉上自己的好兄弟回乡创业养殖基围虾。
今年3月，他的家庭农场建成投用，第一批投放了基围虾苗120万尾，第二批80万尾。“要想让淡水池塘实现基围虾养殖，要严格把控好水质、气温、营养和密度等。”
每天凌晨4点，邓云天和伙伴们就起床投喂、巡塘、检测水质……在他们的精心呵护下，基围虾们茁壮成长，目前第一批虾已经上市，产量近2万斤，第二批虾苗也早已投入池塘中，他的虾主要销往成都、重庆等地。
巡塘管护。
“这些基围虾价格亲民，从出水到送上城区市民的餐桌，最快仅需2个小时。今天我们收了200多斤虾运往资阳城区，每斤价格在30元至40元。”邓云天笑着说。
“基围虾可以卖到10月底，我们计划明年将养殖面积扩大至70余亩，让更多的家庭享受到这份来自雁江的‘海味’盛宴。”看着一网网肥美的基围虾从池塘中捞起，进入市场，端上市民餐桌，邓云天喜悦之情溢于言表。
基围虾。
在雁江区乡村振兴的广阔舞台上，海虾淡养模式的成功实践无疑为该区渔业发展注入了新的活力与动能。它不仅丰富了市民的餐桌选择，提升了生活品质，更为丰裕镇乃至整个雁江区的农业产业化发展提供了宝贵的经验与启示。未来，随着更多新农人的加入与探索，相信会有更多像基围虾这样的“海味”走进千家万户，成为乡村振兴道路上的一道亮丽风景线。
来源：资阳观察
编辑：邓露
校对：李小川
审核：吴斌 聂凤