外卖时代将被“终结”，一个全新行业正在悄悄的取代外卖，我们一起来看一下到底是什么，随着科技的飞速发展和生活方式的一个不断的演变，一个全新的行业正在悄然崛起，似乎正逐步的改变着我们的饮食习惯和生活的方式，那么这个新兴的行业究竟是什么呢？它又将如何影响我们的日常生活？
近年来外卖行业，无疑成为了城市生活当中不可或缺的一部分，无论忙碌的上班族还是在家的学生，都习惯了通过手机轻轻一点，能够享受到各式各样的美食。截止到去年年底，中国的外卖骑手数量已经超过了1000万。其中美团平台的骑手数量达到了745万，饿了么的一个平台也超过了1000万。每天有着超过2万的新增骑手加入到这个行业。他们穿梭在城市的大街小巷，为无数消费者送去热腾腾的饭菜，像外卖行业繁荣背后，也隐藏着很多的挑战，食品安全问题，也一直都是消费者关注的焦点。
尽管平台不断的加强监管和抽检的一个力度，仍然有不少用户反映，收到外卖时候发现的食品存在着卫生的问题。像食材不够新鲜，食品变质，甚至出现异物。这些问题不仅影响消费者的用餐体验，更是对他们的健康构成了潜在的危险，而且外卖配送过程当中产生的大量包装垃圾，也是对环境造成了巨大的压力。大量的塑料餐盒、塑料袋和一次性的餐具被丢弃，如果不能够得到有效的回收处理，将会对环境造成长期的污染。面对这些挑战，外卖行业也在不断的探索与变革。那么外卖行业的未来，究竟何去何从呢？在我个人看来，一个全新的行业正在悄悄的取代外卖，它就是预制菜产业。
预制菜，就是指能将食材洗净切好搭配之后，以冷冻保存，消费者简单加工即可食用的半成品。随着生活节奏加快，和消费者需求的多样化，预制菜在我国市场迅速的崛起。预制菜产业的崛起并非偶然，它之所以能够，短时间之内迅速的占领市场，主要得益于以下几个方面优势。
预制菜省去了繁琐的备菜过程，消费者只需要简单加热，或者烹饪即可享受美食。这对于忙碌的上班族和追求效率的年轻人来说，无疑就是一个巨大的福音。而且预制菜种类繁多，涵盖了像中餐、西餐、日料等等多种菜系的。
消费者也可以根据自己的喜好需求，来选择适合自己的菜品。预制菜，在生产过程当中，经过了严格的质量控制和卫生处理，相比于传统的外卖，更加的安全可靠。而且预制菜也避免了食材和消费，然后储存过程当中污染的风险。
预制菜的生产成本，相对来说比较低，因为它实现了，规模化的生产和标准化的操作，这也使得预制菜在价格上具有一定的竞争力，而且也为商家提供了更大的利润空间。
在我个人看来，预制菜产业的崛起并非是偶然的，而是咱们时代发展的一个必然结果。也顺应了现代都市人，快节奏的生活方式，和对于便捷安全、健康饮食的需求。
无论是外卖行业还是预制菜产业，都将是时代发展当中的财物，和消费者需求的体现。作为消费者和社会当中的一员，我们大家也应该，以更加开放的心态，接受和尝试新的事物，也要多关注背后的问题与挑战，只有这样，才能够在这个日新月异的时代当中，保持敏锐的洞察力和判断力，为我们自己和家人的生活，创造更多的便利和幸福，今天聊到这儿，我们下期再见。