不是菠菜？四团镇长堰村种起了这种菜，你吃过吗？

长条形的叶片、绿油油的叶杆，是不是觉得它就是一把菠菜？但其实，它可不是普通的蔬菜，大农户称它为“长寿菜”。

今年5月，四团镇长堰村引进种植了长寿草，“长寿菜”就是其生长出的嫩芽。据了解，2023年以来，长堰村就以市场为导向，打造了“遇见长堰”农业合作社，引进种植多种蔬菜，作为乡村振兴、促农增收的特色产业。

以“土地轮种”的生产模式，引导村民有效利用土地资源，既保障四季“菜篮子”的稳定供应，又让村民在家门口实现了增收致富。

现在正是“长寿菜”收获的季节，走进大棚，满眼翠绿，清新的气息扑面而来，仿佛置身于一个天然氧吧。农户们正有条不紊地采摘、分拣、装运，大家脸上都洋溢着丰收的喜悦。

长寿草，是中华药典排名第一位的多年生草本植物，位列第二的是我们熟知的人参。

长寿草药食同源适应各类人群，蛋白质含量高，富含多种微量元素及有益矿物质，具有降三高、安心养神、助消化、调理肠胃及抗氧化抗肿瘤提高免疫力的药理作用，在室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果，被称为“绿色黄金”“植物钻石”。

那么没吃过的“长寿菜”怎么烧呢？取适量“长寿菜”用开水焯30秒捞出，加入凉水降温后，无论是爆炒、做馅、鸡蛋煎炒，还是涮火锅、煲汤、拌凉菜，都合适。听到这是不是引起了你的兴趣，还不快来试试。

联系方式

四团镇长堰村“遇见长堰”合作社

陈主任 18121166090

报送：高纤纤（四团镇）

编辑：王鹏

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