嘿，小伙伴们，听我说啊，这道农家小炒鸡，简直就是咱们辣
妹子、辣小子的心头好！那鸡肉块，跟秘制香辣调料来了个深情拥抱，每一口咬下去，都是满满的幸福滋味，嫩滑得不像话，辣得刚刚好，香得能直接把米饭给“拐跑”了，害得你直呼“哎呀，米饭又不够了！”
来来来，做法简单到飞起，咱们一起动手，把这份美味搬上桌！
食材清单：新鲜土鸡半只，青红椒各半把，葱姜蒜老三样不能少，再来点干辣椒提味，八角、桂皮、香叶这些香料也来点，让味道层次更丰富。
开炒啦！
1.先给鸡肉做个SPA，老抽一勺上色，生抽两勺提鲜，蚝油一勺增香，再来一勺老干妈，辣中带甜，最后撒点白糖提个鲜，完美！给它来个全身按摩，腌它个十分钟，让味道渗透进去。
2.锅烧热，油冒烟，葱姜蒜、干辣椒和香料们一股脑儿下锅，噼里啪啦一顿爆炒，那香味儿，瞬间满屋飘！
3.鸡块下锅，翻炒到它穿上金黄色的外衣，变得香喷喷脆脆的。
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4.这时候，加一大碗清水进去，咕嘟咕嘟煮起来，盖上盖子，调小火候，慢慢焖它个二十分钟，让鸡肉吸饱汤汁的精华。
5.时间到，开盖放青红椒，快速翻炒几下，让它们也沾沾光，断生了就赶紧出锅，晚了可就不脆了！
哇塞，出锅那一刻，香气扑鼻，鸡肉外皮微焦内里多汁，香辣中带着一丝丝甜，简直就是味蕾的小确幸！吃上一口，仿佛回到了乡下姥姥家，炊烟袅袅，温馨又满足。这样的美味，不配点小酒怎么行？小伙伴们，赶紧动手做起来吧，保证你吃了还想吃！
美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！