首发2024-08-28 14:02·小红花测评
孩子吃饭的餐具，用瓷的会比较重，也容易打碎，用塑料的吧，很多爸妈又感觉不那么放心。
市场上就出现了宣称用植物纤维制作的餐具，比如：稻壳纤维、竹纤维、小麦秸秆纤维，都宣传环保健康、纯天然，有些颜值还挺高。
这些真的是纯天然、环保材质？有什么风险吗？
目录
· 谨慎使用竹纤维餐具
· 检测4款稻壳纤维餐具
· 植物纤维餐具的两大风险
· 孩子餐具怎么选？
谨慎使用竹纤维餐具！
三聚氰胺超标2.7倍
应粉丝要求，花爸送检过一款法国品牌的著名竹纤维餐具——EKOBO。
该产品宣称可以在-20到120℃安全使用，但在70℃的检测条件下，检出三聚氰胺超出婴幼儿使用限值2.7倍！
检测结果
▲超出GB 4806.6-2016《食品接触用塑料树脂》限值
点击查看详情：红遍ins的“纯天然”儿童竹纤维餐具，为何三聚氰胺超标？
因此，花爸提醒大家：
要谨慎使用竹纤维餐具！
花爸被起诉，索赔50万
曝光之后，花爸还被EKOBO品牌方起诉，索赔50万......
好在花爸有充足的证据，对方败诉了！
点击查看详情：花爸有理有据曝光，却被起诉、索赔50万，后续来了！
欧盟禁用、禁售
8个月后，欧盟正式禁用了竹纤维餐具，这更加说明了花爸的判断没错！
竹纤维餐具是由竹纤维、密胺混合制成的，遇到酸性、高温的食物时，它容易释放甲醛、三聚氰胺！
有很多粉丝问：稻壳餐具呢？
还有人特别点名希望检测很火的稻壳餐具品牌壳氏唯。
检测4款稻壳纤维餐具
0塑料？
很多稻壳餐具，都会以纯天然、环保为卖点，甚至还会diss其他材质的餐具：
比如：稻壳餐具里比较知名的品牌——壳氏唯：
产品详情页写着“0塑料”、“0胶水”，“80%稻谷壳+20%植物淀粉粘合剂”。80%+20%=100%，那就是没有其他成分了呗！
4款全都检出塑料
为了验证这一点，花爸近期从电商平台购买了4款稻壳餐具，包含壳氏唯、双枪两个大牌，还有两个名气没那么大的SHOOFAIR、初绿，直接送检！
检测结果：
无一例外，4款全都检出塑料！
壳氏唯、双枪是稻壳+PP塑料+碳酸钙（滑石粉）
SHOOFAIR、初绿是稻壳+密胺塑料
根据花爸的经验和文献数据，这种植物纤维餐具里，塑料的部分往往占大头。
竹纤维也好，稻壳、小麦秸秆纤维也好，它们都属于植物纤维。植物纤维要想成型，得加入粘合剂，一般都是塑料，而且得大量地加，否则做出来的植物纤维餐具，耐热性、耐水性都很差，就没办法长期用。
▲Safety Risks of Plant Fiber/Plastic Composites (PPCs) Intended for Food Contact: A Review of Potential Hazards and Risk Management Measures - PMC (nih.gov)
那就算加了50%的“纯天然”植物纤维，总比纯纯的塑料更安全吧？
不！植物纤维餐具，比纯塑料餐具安全性更差！
植物纤维餐具的两大风险
风险1：塑料树脂
与纯的塑料餐具相比，加入了植物纤维的餐具，热稳定性、阻隔性能都会下降。
▲Safety Risks of Plant Fiber/Plastic Composites (PPCs) Intended for Food Contact: A Review of Potential Hazards and Risk Management Measures - PMC (nih.gov)
比如：正规的密胺餐具，是由甲醛、三聚氰胺聚合而成，稳定性不错，一般只会在遇到高温、酸性物质时， 释放少量甲醛、三聚氰胺。
加入植物纤维，反而破坏了密胺的稳定性，更加容易释放更多甲醛和三聚氰胺。
▲Safety Risks of Plant Fiber/Plastic Composites (PPCs) Intended for Food Contact: A Review of Potential Hazards and Risk Management Measures - PMC (nih.gov)
PP材质相对密胺更安全，但加入植物纤维的PP塑料，经测试，在正常使用中也会释放一些不挥发物质（包括生产中用的油墨、胶粘剂、添加剂等有害或无害物质）到食物里，尤其是接触高温、酸性食物的时候，甚至可能超出国标限值（10mg/kg）。
▲《含有植物纤维或玉米淀粉的食品接触产品质量安全风险研究》
▲#3、#8、#9、#14、#15、#11都是植物纤维+PP，总迁移量较高，甚至超标；
《食品用植物纤维塑料产品安全风险研究》
风险2：植物本身
除了塑料带来的风险之外，植物本身也会含有一些有害物质。
例如：稻谷生长过程中，谷壳往往更容易富集土壤中的铅、砷等重金属元素，也会残留农药，甚至黄曲霉毒素。
植物纤维被做成餐具后，这些有害物质也很有可能随之来到我们身边。
▲《含有植物纤维或玉米淀粉的食品接触产品质量安全风险研究》
孩子餐具怎么选？
法规更新
目前植物纤维餐具可以说是缺乏监管的。在意识到可能存在的风险之后，国家更新了标准GB 4806.7-2023《食品接触用塑料材料及制品》，将于今年9月正式生效。
规定了植物纤维属于塑料添加剂，应该满足添加剂标准GB 9685的相关规定。那么将来生产植物纤维餐具的厂家，得先做安全风险评估并申报通过，才能正式生产。
该用什么？
植物纤维餐具也不是全都不能用。
在高温和酸性条件下，有害成分更容易析出，只要避开这两个使用场景就可以，比如用植物纤维碗装点水果（带皮）、小零食之类的，还是没问题的。
而经常会长时间装热汤、热水、酸奶的碗、杯，打火锅用的筷子，就尽量不要使用植物纤维材质的了。
成人的餐具，更安全、靠谱的还是正规的陶瓷（尽量避免内部花纹的）、玻璃、不锈钢。
孩子的餐具，如果怕打碎，又嫌弃不锈钢餐具太丑，正规的硅胶、PP塑料也都可以用。其中硅胶虽然相对较软，但安全性更好，特别是低龄宝宝的辅食碗，可以考虑硅胶材质。