每年到了8、9月份,大山上的野果就会开始成熟,像我们耳熟能详的网红野果八月炸的果熟期就是8月份。记得小的时候最开心的就是放暑假或者过年了,放暑假虽然要帮家里分担家务,但是空闲的时候就可以去山上摘各种野果吃。而现在正值野外野果成熟的旺季,今年笔者就来给大家分享4种价值较高的野果。不仅可以作为野果食用,而且还是极好的中药材。
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如果我们去野外或者大山游玩,碰到了那么一定就不要错过了,现在很多都难得一见了。
第一、刺梨
刺梨,贵州的小伙伴应该不陌生,它是贵州三宝之一。名副其实的维C之王,其维C含量是猕猴桃的10倍,是柑橘类120倍左右,蔬菜类的150倍,基本上成年人1天一个刺梨就可以满足一天的维C所需。
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刺梨是蔷薇科蔷薇属木本植物,又名缫丝花,它广泛分布在江苏、湖北、四川、贵州、云南、广东等地。它的果实成熟之后是黄色的,呈偏球形,被有密刺,有一点很像金樱子。它的果实成熟之后去掉毛刺是可以直接食用的,味道酸甜可口,非常的开胃。
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还可以酿酒、榨汁、制作果酱、果脯,制作的果浆就畅销海内外,在欧美地区非常受欢迎。其次刺梨晒干之后泡茶、泡酒,是一种极有开发前景的野果。目前这种野果在贵州多地人工种植,新鲜的刺梨很便宜,10块钱1斤,电商平台以及当地水果蔬菜都有售卖,没有吃过的小伙伴可以试试。
第二、桃金娘
桃金娘,又称地菍、山菍,它是桃金娘科、桃金娘属灌木植物。主要分布在我国长江以南地区,如两广、福建、云南、贵州、湖南等等。桃金娘的果实成熟期也是在8月份左右,它的果实也是可以食用的,口感酸甜可口。也是一种非常具有开花前景的野果。在南方很多地区甚至像种植蓝莓或者草莓一样种植桃金娘,果实成熟的时候,市民就可以直接去种植园采摘桃金娘吃。
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桃金娘也可以像刺梨一样,用来制作果汁。它还是天然的食品添加剂,可以提取它的色素给食物染色。晒干之后桃金娘可以用来泡酒,其富含丰富的黄酮类、酚性成分以及氨基酸类物质,有养血止血、涩肠固精的用处,男女皆宜。
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第三、金樱子
金樱子,又称糖罐子、刺梨子,它和刺梨是“双胞胎”兄弟,两者是同科同属的植物。不同的是金樱子外形像瓶子,而刺梨是扁球形的。金樱子和刺梨一样,长满毛刺。小的时候它果实成熟的时候,用手去采摘还经常被它的毛刺扎实。
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所以小时候采摘它吃的时候,都是直接扔在地上用脚踩掉毛刺在吃。金樱子果实成熟之黄色或者金黄色,口感甜中带涩,食用性并不强,因此它的籽非常的多,食用的部分是外层的果肉。
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金樱子也是一种具有良好开发前景的野果,其果实可以用来泡酒或者入药。固精缩尿、涩肠止泻,在民间享有“男人加油站”的美誉。如果你的家乡也有金樱子,那么不妨摘些晒干泡酒喝,非常的不错。
第四、五味子
五味子是一种非常有意思的野果,它一串串的,看上去像葡萄,果熟其叶是在8月份。味道很特别,酸、咸、苦、辛、甘五味俱全,所以叫它五味子,没有尝过的一定要试试。五味子不仅是美味的野果,它也是传统的中药材,早在秦汉时期《神农本草经》就有记载,并位列上品。
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五味子和上面这三种野果不同,它在我国南北各地均有分布。南方的叫南五味子,北方的叫北五味子,都是可以食用的。入药则是以北五味子为主。像我们晚上睡眠不好就可以多吃这种野果,安神。目前五味子人工种植的也非常的多,通常都是用来泡茶泡酒或者入药用,价格在50元到70元之间。
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好了,今天的文章就写到这里了。大家对于以上这五种野果都了解了吗?这些野果你吃过几种?在你的家乡有些野果吗?大家有什么想说的,也可以在下方评论区留言,分享您的见解。