为深入挖掘广宁的竹文化、红色历史和厨乡文化,让大湾区的市民朋友品尝到正宗的肇庆广宁云吞及本土地道美食,感受广宁深厚的文化底蕴与传承精神,8月10-11日,广宁云吞·大湾区亲子研学之旅活动让他们开启一段别样的暑期记忆。
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活动中,来自大湾区的20多户亲子家庭先后到罗锅古街、江美村“农民史记陈列”、粤菜师傅人才振兴中心,详细了解广宁深厚的历史文化和厨师文化。
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游客 何天月:很有意义!我觉得广宁县是一个很有文化底蕴的地方,好喜欢这里,还特别喜欢吃广宁云吞。
在粤菜师傅人才振兴中心,大家纷纷参与体验广宁云吞手工制作,在制作云吞导师的带领下,从面皮的制作到如何包云吞等步骤,他们亲自动手为自己制作了一顿广宁云吞午宴。
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游客 范先生:这次来到广宁,第一次知道广宁这么漂亮,从山清水秀再到广宁市民的热情,小朋友玩得很开心,广宁云吞汤底鲜浓,皮薄馅靓,希望广宁云吞在大湾区每个城市都可以有一家广宁云吞店。
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县人社局党组成员 副局长 黄国宁:举办广宁云吞大湾区亲子研学之旅,主要目的是进一步推广广宁云吞公共品牌,做大做强云吞产业,进一步提高广宁旅游的知名度和影响力。
广宁云吞是“中国粤菜名点”“广东名小吃”“肇庆市非遗传承技艺”,也是广宁最具特色、最有代表性的小吃。目前,全国经营广宁云吞的店面约2700多家,省内开设门店1000多家,直接带动就业创业4000多人,“广宁云吞”年产值达20亿元。
来源:广宁发布