可能很多人还没意识到银川餐饮的贵,已经影响到文旅的发展。夏秋天是银川传统的旅游旺季,可是威记却发现,很多景区却是不温不火的。与之形成反差的是,银川的文旅活动却是丰富多彩,精彩纷呈。之前威记有些想不明白这是为什么。
威记今天和老家朋友聊天,结果他说不想来了。这也让威记有些失落,生活在银川,如果有老家挚友来,那可是一件高兴的事情。
![](https://static.ws.126.net/163/frontend/images/2022/empty.png)
本来威记暑假开始时候拿回去的羊肉对朋友们都很有诱惑力的,好几个朋友都说要来吃更新鲜的。于是问他怎么改变主意了,结果他说前几天另外的朋友来了,回去后跟他说银川啥都好,就是吃有些贵,这也让他打消了来银川的念头。
确实,每一座城市都有其独特的底蕴和风情,而在所有的吸引人们前来游览参观的因素中,有一个非常重要的就是地方美食!
这也是人们对于一个地方最为直观,并且能感受到的标签。
每去一个城市旅游,有些景区或许由于各种原因会错过,或者直接被忽略掉,有或者只是选择性游玩。可是,美食却难以取舍。到一个地方不吃当地的风味美食?说不过去吧?
一日有三餐,天天都吃差不多的,到了陌生的城市,还能吃一样的?
就像朋友,也是一个喜欢旅游的人。每去一个地方,都是要吃当地风味美食的,简直就是一吃货。但是,去到一个地方,吃比玩更能俘获他的心。所以他对于一个地方文旅的评价,都是从吃开始的。
说起来,其实银川确实不缺美食,并且还能用丰富和颇具特色来形容,它们都是文旅的有力助手,可是与此同时,银川餐饮的贵由来已久,几个月前,自从“黄瓜刺客”事件之后,手抓羊肉的价格有所回落,可是几个月过去了,威记发现,收效应该不算大吧?餐饮老板们都一副我行我素的样子,可能是出于经营成本的压力吧?
确实,银川的美食文化深厚而多元,从街头巷尾的小吃摊到装潢雅致的餐馆,每一道菜都承载着这座城市独有的风情与故事。然而,餐饮价格的高企,确实成为了不少食客心中的一道坎。
尽管“黄瓜刺客”事件像是一阵清风,短暂地吹动了市场价格的涟漪,让手抓羊肉这样的传统美食价格有所松动,但长远来看,这股力量似乎并未能彻底改变银川餐饮业的定价生态。
或许,餐饮老板们的“我行我素”背后,隐藏着更为复杂的经营压力与考量。食材成本的上涨、租金及人力费用的不断增加,都在无形中推高了餐饮业的运营成本。在这样的环境下,维持甚至提升菜品价格,成为了许多店家维持生存乃至追求发展的无奈选择。
不过威记也发现,其实“贵”不是障碍,最大的障碍是“贵”却不实在,简单来说,就是分量和经济实惠的问题。贵是可以,可是从分量上也应该对得起价格吧?
当然了,银川现在也在寻求解决之道,对于这个市场行为,有关部门也联合下发了《关于规范餐饮市场价格行为促进餐饮业高质量发展的实施方案》的通知,这就是一种改变,只是需要时间。相信随着消费者对性价比追求的提升,越来越多的餐饮从业者会转变观念,开始探索创新之路,通过优化供应链管理、提升烹饪技艺、打造特色菜品等方式,力求在保持品质的同时,给予食客更加合理的价格体验。这才是正确的解决之道吧?相信这些努力,会悄然改变着银川餐饮市场的面貌,让美食成为连接人心、促进文旅融合的更强大力量。
期待未来,随着市场的进一步规范与竞争的加剧,相信银川的美食文化将在保持其独特魅力的同时,也能更加亲民、接地气,成为更多人心中的美好记忆。
这里是银川!发现银川之美,感受银川之美!
我是阿威,用温暖的文字,翻起尘封的记忆,记录银川的人文历史!谢谢阅读关注!