土豆最好吃的5种做法,简单易学,鲜香美味,学会了做给家人吃
土豆价格便宜,耐储存,还做法多种多样,很难不被人喜欢。我家几乎天天都备着土豆,每当不知道吃什么的时候,就会取几个土豆出来,比如做薯条、炒土豆丝、土豆焖饭、芝士土豆泥等等,不管做哪一样都非常好吃,大人孩子都喜欢。
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土豆好吃的做法太多了,你可别只会炒土豆丝!下面给大家分享土豆最好吃的5种做法,简单易学,鲜香美味,学会了做给家人吃,赶紧来看看吧。
第一种【凉拌土豆片】
准备土豆、大蒜、小葱、小米椒、辣椒面、熟白芝麻、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋、食用油。
1、土豆去皮,切成薄片,清洗两遍。大蒜去皮拍碎,剁成蒜蓉。小葱洗净切成葱花。小米椒洗净切小圈。
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2、锅内加水,煮开后放入土豆片,煮到断生捞出,再过凉沥干。注意别煮过头了,不然拌的时候容易碎。
3、碗中放入蒜蓉、葱花、小米椒圈、熟白芝麻、辣椒面,另起锅烧热油,大约有七成热时倒进碗中,搅拌几下。
4、接着加入盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋搅拌均匀,调好料汁。
5、最后土豆片和料汁混合均匀,就可以装盘食用了。爱吃香菜的话,可以放些进去。
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第二种【炸土豆丸子】
准备土豆、鸡蛋、面包糠、淀粉、孜然粉、椒盐、食用油。
1、土豆去皮洗净,切成薄片,放进蒸锅内,大火蒸一会儿,熟透后取出,倒进大碗中,压成泥状。
2、加入适量淀粉、孜然粉、椒盐搅拌均匀,也可以根据自己的口味添加别的调味料。
3、将土豆泥团成若干个小球。碗中打入鸡蛋搅拌均匀,盘内倒入面包糠。
4、土豆球裹上蛋液,再裹上面包糠,依次弄好后放在盘内。
5、锅内加油,量多一些,烧到六成热,转小火放入土豆球,炸成金黄色捞出。炸好直接吃,或者蘸料食用。
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第三种【土豆夹肉饼】
准备土豆、五花肉或者鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、食用油。
1、土豆去皮洗净,切成厚片。五花肉或者鸡胸肉冲洗干净,剁成碎肉末,也可以用绞肉机处理。
2、肉末放进碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉搅拌均匀。
3、另一个碗中放入淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀,调成无疙瘩的糊状。
4、土豆片放上肉馅,再放一个土豆片,做成土豆夹肉的状态。
5、土豆夹肉裹上面糊,放进空气炸锅,喷上食用油,180烤二十分钟。时间到了翻面,再烤十分钟,至土豆熟透且金黄即可。
也可以入油锅小火炸成金黄色。做好后撒上辣椒面、孜然粉等食用。
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第四种【孜然土豆】
准备土豆、火腿肠、小葱、熟白芝麻、孜然粉、辣椒粉、椒盐、食用油。
1、土豆去皮洗净,切成小丁。火腿肠切小段或者小丁。小葱洗净,切成葱花。
2、锅内加水,煮开后放入土豆丁,煮到两三分钟捞出,沥干水分。
3、另起锅加油,放入土豆丁,小火煎到金黄熟透,再将火腿肠放进去,煎一小会儿。
4、煎好后,加入葱花、熟白芝麻、孜然粉、辣椒粉、椒盐翻炒均匀,就可以出锅了。一次多做些,小心不够吃。
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第五种【肉末土豆丁】
准备土豆、五花肉、小米椒、葱、大蒜、生姜、盐、生抽、蚝油、老抽、食用油。
1、土豆去皮洗净,切成小丁。葱、小米椒切圈。大蒜、生姜切末。五花肉剁成肉末。
2、锅内加油,烧热后放入土豆丁,煎到金黄色盛出。
3、锅内留底油,放入姜、蒜、小米椒、肉末翻炒均匀,再加入土豆继续翻炒,至断生。
4、加入盐、生抽、蚝油翻炒,再加入葱花翻炒,就可以出锅了,特别下饭。
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土豆的五种做法都非常好吃,你学会了吗?有时间照着做,吃不腻。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!