垃圾食品对我们的身体不利,更不用说对我们大脑不利的证据已经堆积如山,就像堆满了配料的汉堡一样。
美国南加州大学一项新的研究发现,从小吃高脂肪、高糖饮食,会导致出现持久的记忆障碍。即使在改善饮食习惯后,早期摄入垃圾食品导致的认知损伤可能仍然不可逆转。
![](https://static.ws.126.net/163/frontend/images/2022/empty.png)
打开网易新闻 查看更多图片
这似乎是因为富含单糖、饱和脂肪的垃圾饮食会破坏乙酰胆碱。乙酰胆碱信号的受损不仅关联着记忆力下降,还与AD等神经退行性疾病的风险增加有关。
因此,生命早期生活阶段的垃圾食品的摄入,不仅可能导致短期内的学习和记忆能力受损,还可能增加日后发展成AD的风险。