7月21日,由乐山市商务局、乐山市文化广播电视和旅游局指导,微博·新浪四川、四川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目主办,四川金宫川派味业有限公司冠名的“金宫杯”川派特色美食榜单评选活动(乐山站)颁奖盛典在乐山金海棠大酒店会议中心隆重举行。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
乐山市有关职能部门领导,国家级川菜非遗传承人,四川省川菜大师,美食推广家等四十余位嘉宾,数十家权威媒体齐聚一堂,共同见证“川派特色美食榜单(乐山站)50强”发榜!
本届活动不仅是一次味蕾盛宴,更是一场对乐山本土美食文化的深度探寻与致敬。
活动通过严格的评选标准和公正的评审过程,挖掘、表彰、推广独具匠心的乐山特色美食,促进乐山美食文化传承、发展与创新,既为乐山餐饮产业注入了新的活力,也为四川美食文化蓬勃发展贡献了重要力量。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
颁奖现场,分别为国家级川菜烹饪技艺非遗传承人卢朝华大师,川菜大师、四川省美食家协会秘书长包奕燕老师颁发了总顾问及顾问称号,感谢他们一直以来对川菜烹饪艺术的深厚造诣和无私奉献,不断推动川菜传承与发展迈向新的高度。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
接着,为乐山市餐饮行业协会会长龚芬及其领导的乐山市餐饮行业协会颁发了活动“特别贡献奖”和“优秀团队奖”两项殊荣。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
同时还为美食榜单权威性与专业性全程护航的评审专家授予“专业评审导师”称号,还为一批积极为乐山美食文化的传播与推广贡献力量的美食推荐官,授予“推广大使”称号。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
为了促进川派餐饮繁荣发展,颁奖盛典特别安排了一场以“传承·创新·融合·发展”为主题的圆桌论坛,嘉宾们从川派餐饮的独特魅力出发,探讨了乐山餐饮的文化底蕴、乐山地方风味美食的创新、餐饮行业新玩法以及乐山餐饮行业的现状与发展趋势等话题。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
活动现场最激动人心的环节,莫过于川派特色美食榜单(乐山站)50强的揭晓。
经过严格的初选、线下探店评审、线上网络投票和总评环节后诞生的名单,涵盖嘉州宴、烧烤、麻辣烫、小吃等多种品类的品牌。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
这些商家所出菜品,不仅承载着深厚的文化底蕴,更在独特的口味、创新的突破以及周到的服务等方面展现出了非凡实力。
他们不仅是乐山美食的杰出代表,更是当地文化、艺术与服务完美融合的典范,为乐山乃至全国的美食文化发展注入了强劲活力。
继乐山之后,“川派特色美食榜单”活动还将在成都、绵阳、自贡等地开展。活动的延续,是希望挖掘和推广更多具有四川特色的美食,让更多人了解和品尝到这些美味佳肴。
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图 / 金宫杯川派特色美食榜(乐山站)颁奖盛典
在未来的日子里,期待更多的美食爱好者能够走进四川,品尝这些地道的川派美食;也期待更多的餐饮从业者能够不断创新,将川菜发扬光大,让四川美食走向世界!