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大家好，我是喂尚美食，每天为大家带来精心挑选的家常菜式。今天，我将分享五道超级美味的特色美食，不仅做法简单，而且味道绝佳，是懒人的福音。感兴趣的朋友们，不妨一试！
一、豆皮烧金针菇
准备食材：豆皮、金针菇、蒜末、小米椒、青椒、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油
做法步骤：
1、豆皮切丝，金针菇去根洗净，备用。将豆皮加入少许食用碱，倒入开水烫30秒，捞出沥干，这样处理后的豆皮既软又嫩。
2、锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和小米椒，翻炒至香味四溢。
3、加入豆皮，倒入生抽和老抽，大火快速翻炒均匀，使豆皮充分吸收酱汁。
4、倒入金针菇，加入盐、鸡精和蚝油调味，继续翻炒均匀。
5、最后撒入青椒片，稍微翻炒几下即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道美味佳肴。
二、双菇炒蒜苗
准备食材：香菇、白玉菇、蒜苗、牛肉肉、蒜片、小米辣、老抽、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油
做法步骤：
1、香菇切片，白玉菇切段，蒜苗切成段状。将香菇和白玉菇一起倒入开水中焯烫1分钟，捞出沥干。
2、另起锅，放入牛肉片，翻炒至变色。
3、加入蒜片、小米辣和少许老抽，翻炒均匀。
4、倒入焯好的香菇和白玉菇，加入盐、鸡精、生抽和蚝油调味，大火快速翻炒均匀。
5、最后加入蒜苗段，翻炒至蒜苗断生即可出锅。这道菜咸香入味，营养丰富，非常下饭。
三、丝瓜鸡蛋汤
准备食材：丝瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、枸杞
做法步骤：
1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。将丝瓜放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化发黑。
2、锅中倒入适量油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄。
3、另起锅，放入丝瓜翻炒至断生。
4、倒入煎好的鸡蛋和开水，加入盐和胡椒粉调味。
5、最后加入枸杞，大火煮3分钟即可。这道汤汤鲜味美，营养丰富，适合夏天食用。
四、莲藕炒牛肉
准备食材：莲藕、牛肉、姜蒜、小米辣、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、蒜苗
做法步骤：
1、莲藕洗净去皮，切成厚厚的薄片。将莲藕放入开水中加入白醋焯烫1分钟，捞出沥干。
2、锅中倒入适量油，油热后放入五花肉片翻炒至出油。
3、加入姜蒜、小米辣和豆瓣酱翻炒出香味。
4、倒入焯好的莲藕片翻炒均匀。
5、加入盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油调味后大火翻炒至入味。最后撒入蒜苗段翻炒几下即可出锅。这道菜清脆爽口又开胃非常美味。
五、雪碧拌面
准备食材：面条、黄瓜丝、火腿肠、香菜、花生米、大蒜末、小葱、辣椒面、黑芝麻、盐、鸡精、生抽、陈醋、蚝油、柠檬片、雪碧
做法步骤：
1、碗中放入大蒜末、小葱、辣椒面和黑芝麻用热油激发出香味。
2、加入盐、鸡精、生抽、陈醋和蚝油调味后倒入雪碧搅拌均匀制成料汁。
3、锅中倒入适量水烧开后下入面条煮熟捞出过凉水沥干备用。
4、将面条放入碗中加入黄瓜丝、火腿肠片、香菜段和花生米倒入调好的料汁翻拌均匀即可食用。这道雪碧拌面清爽可口非常适合夏天食用。
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