⚬ 这道菜有些人不敢吃，觉得不干净和太残忍，有些人吃过一次就疯狂爱上，抢着吃，那就是醉虾。夏天学会这个做法，不用出门花大几百去吃，在家也能吃到爽。
食谱作者@xiyakeke：
“生鲜辣…，晶莹剔透…”
厨友@A玉玲珑
“哈哈，虾虾肉嫩鲜美，真好吃。”
by 厨友@临江风帆
“好吃到爆炸！”
by 厨友@钻石棒
“成功，很美味！”
by 厨友@小斯_Lis
醉虾
食谱作者：xiyakeke
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用料
活河虾 3至5公分
小青椒 适量
小米辣 适量
香菜 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
醋 适量
白糖 适量
白酒 适量
黄酒 适量
做法
1. 活河虾买回放盆里养1个小时。
* 中间换5次水。
2. 碗里放入切碎的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖，腌制15分钟。
3. 用小碗放入1：4的白酒与黄酒，把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒，盖上盖子1分钟。
4. 再把腌制好的调料倒入碎虾碗里，盖上盖子，等虾醉了就可以食用。
做过的人说
张一一丫：
买了6、7两江白虾，基本上都是小的抢去吃光的，一边辣的哇哇叫，一边停不下地砸吧嘴，笑死我了。
小燕鞋屋：
去抚仙湖吃过就忘不了，河鲜上市季，当然要试试自己做。照方操作，简单易行，谢谢老师。
终于确定啦～
今晚（6月25日）17：30，我厨会去山东蒙阴做一场关于黄金油桃的专场溯源直播。
这是最近在我们下厨房商店好评和回购不断的蒙阴黄金油桃。
果皮纤薄无感，果肉满满桃味。刚成熟时紧实Q弹，一口下去爽脆甘甜，熟透后又变得软嫩香甜，口口爆汁。
不少厨友都好奇，一个看似平平无奇的桃子是怎么能做到这么好吃的。
这次我们直接打算在产地开一场直播，带大家走进山东蒙阴。从采摘到包装，全程直播，为厨友们揭秘这个黄金油桃的背后故事。
感兴趣的厨友们可以先把直播预约起来，直播过程中也给大家准备了很多福利和惊喜，一定不会让你失望的。
今天晚上17：30，厨房君与大家不见不散哦。