日前，天山路街道社区综合为老服务中心长者食堂推出夏日菜单，如糟溜鱼片、丝瓜炒蘑菇、虾皮冬瓜、茭白肉丝等，邀请居民试菜品尝并提出意见和建议，进一步优化菜品配置、提升菜品口味。
下午2点，10余位居民来到天山路街道社区综合为老服务中心长者食堂，排队领取新鲜出炉的夏日套餐和例汤，一边品尝，一边交流着菜品的口感和味道。
“夏天就是吃丝瓜的时候，和蘑菇一起炒也蛮好吃的。”居民朱阿姨表示，自己年纪越来越大了，吃东西就比较喜欢清淡的，食堂这次推出的夏日菜单都是消暑清淡的菜品，非常符合她的口味。
“我喜欢茭白肉丝，还有这道糟溜鱼片。”居民张老伯则比较喜欢吃荤菜，除了对本次推出的夏日菜单予以称赞，他对于日后的菜品配置也提出了自己的想法，希望可以烧一些像糖醋排骨一样酸酸甜甜的菜品，这样闷热的夏天吃起来会更开胃。
据了解，天山路街道社区综合为老服务中心长者食堂为把饭菜做得更符合社区老年人口味，坚持每季度开展菜品试吃品尝活动，本次推出的夏日菜单主要选用丝瓜、冬瓜、茭白等消暑且符合大众口味的新鲜时令蔬菜，配合大厨地道的上海特色烹饪手法制作，后续也将记录社区老人们的试菜品尝的意见和建议，及时调整菜单和增设菜品，让大家吃得营养、放心、开心。
“我们还将重新启动免费绿豆汤服务。”街道服务办工作人员告诉记者，除了准备新鲜的夏日菜品，七八月份高温天到来时，还将面向所有前来食堂的社区居民免费提供消暑的绿豆汤。
另外，考虑到高温天食物存放安全问题，天山路街道社区综合为老服务中心长者食堂明确要求，外送餐食确保出餐后2小时内送到居民手中。与此同时，餐盒上还会粘贴温馨提示，提醒居民尽快食用或安全贮存，以防食物变质。
下一步，天山路街道将持续关注老年人的营养需求，不断改善和提升为老服务的质量和水平。食堂也会根据居民意见和建议定期推出营养均衡、荤素搭配的菜品，并且每周会提前公布菜谱，方便社区长者根据喜好和口味自行订餐。7月1日起，食堂还将增设套餐（堂食），届时可提供13元A套餐和16元B套餐，对于低保、低保边缘、特困分散人员提供12元特惠；套餐，满足老年人的多元化饮食需求。
天山路街道社区综合为老服务中心长者食堂
地址：天山四村122号
预订电话：62260527
徐梦露