来源：封面新闻

封面新闻记者 张馨心

6月21日，国家卫健委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。中国疾病预防控制中心研究员常昭瑞表示，夏季是肠道传染病的高发季节，要确保食物新鲜，避免食用过期或腐败变质的食品。

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中国疾病预防控制中心研究员常昭瑞。图片来源：国家卫健委网站

常昭瑞表示，夏季气温高，湿度大，易引起肠道传染病的常见病原、细菌生长繁殖活跃，造成食物及饮用水的污染，使感染肠道传染病的风险增高。

个人如何预防肠道传染病？ 她表示，一是要保持良好的手卫生。养成饭前便后、加工食品时洗手的习惯，使用肥皂水、洗手液并用流动水冲洗。

二是注意食品卫生。确保食物新鲜，避免食用过期或腐败变质的食品；食品要彻底煮熟煮透，饭菜要尽量当日吃完，如果有剩余饭菜要妥善冷藏，并在食用前彻底加热；生食蔬果时要清洗干净；处理和加工食品时，做到生熟分开；避免前往人群密集、卫生条件较差的地方就餐。

三是确保饮用水的安全。要尽量喝开水或瓶装水，使用干净的水漱口、刷牙、清洗餐具、食材以及玩具。

四是保持居室或环境的卫生，定时清理垃圾，定期清洁餐厅厨房，以减少蚊虫以及蟑螂等的孳生。

五是如果身边有腹泻、呕吐患者，要注意做好防护，对患者的呕吐物、粪便等进行消毒处理，避免造成交叉感染。