灌口最近好热闹！
2024都江堰好“嗨啤”
消夏美食季已经开幕
在这个热情似火的季节
不止仰天窝广场人声鼎沸
就连昔日门可罗雀的时代春天广场
也变得热闹了起来
一家家新店如雨后春笋般出现
正为古城的商业版图注入鲜活的力量
跟小编一起去探索古韵新生
走进三俩砂锅，古朴的装修风格仿佛让人踏入了时间的回廊，手工砂锅菜则是这里的灵魂，厨师们匠心独运，沿袭古老技法，从选材到烹饪，每一步都苛求细节，只为呈现那份记忆中老灌县的味道。
俗话说“一热抵三鲜”，用老砂锅煨制的手工菜，不仅热乎还更入味、更有锅香气，特别推荐烈火虾仁鸡蛋、水煮肉片和麻婆豆腐，每一道菜都很下饭。
古堰张醪糟，承袭古老酿酒技艺，精选上等糯米，经由多重繁复工序，慢发酵而成。每一滴甘露，都蕴含着对传统的尊重与坚持，仿佛能带你穿越时空，感受那份历经岁月洗礼却愈发醇厚的古早味。
店内古朴的灶头和做旧的展架，让人梦回童年时光。只进这一家店便可尝到多种都江堰特色小吃，红糖醪糟、叶儿粑、冰粉、冰豆花、伤心凉粉、红糖糍粑、凉糕、开口小饺子、腊肉香肠等，总能满足多种口味。
青城山老牌子“李煮血”开新店了，自取式特色小碗川菜仿佛让人置身食堂，菜量小且实惠，可以一次性尝试多种菜品，很适合外地游客朋友来此品尝多种特色川菜。
招牌肥肠血旺，香辣滚烫、细嫩化渣。凉菜：凉拌鸡、凉拌耳片、猪头肉；蒸菜：咸/甜烧白、粉蒸肉、蒸茄子；烧菜：红烧狮子头、把子肉；炖菜：白果炖鸡、酸萝卜老鸭汤。好吃不贵，经济实惠。
一家24小时营业的蹄花店，环境亮堂且复古。蹄花软烂，有点淡淡的山药味和海带味，一抿脱骨，配上鲜椒蘸水，一点也不油腻。不想吃蹄花也还有带丝滋补汤，配上一碗豆花也是不错的选择。
店里的鲜烧牛肉、热拌拐肉和凉拌猪头肉也很推荐，饭是甑子饭，且小菜种类丰富，折耳根叶子炒胡豆、糖蒜、萝卜干、番茄炒蛋、酸辣土豆丝等随便吃，也是好吃不贵经济实惠！
灌县古城持续发展新业态
不仅仅是对历史文化的简单保护与传承
更是在尊重历史肌理的基础上
注入创新活力
让古老与现代和谐共生
让传统与未来交相辉映
灌县古城店铺持续更新中
敬请期待
主 管：中共都江堰市灌口街道工作委员会
都江堰市人民政府灌口街道办事处
主 办：都江堰市灌口街道党群办
主 编：谭 渊
责任编辑：万成嘉、唐可星
本期编辑：古城旅游服务中心