大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
土豆四季豆汤
食材准备：土豆、四季豆。
做法流程：
1.土豆去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着把四季豆清洗干净，再切成小段准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入土豆和四季豆煸炒油煎，接着加入适量的食盐调味，再炒出香味。
3.然后加入适量的清水火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右煮熟，即可出锅开吃。
凉拌生菜
食材：生菜1颗（约300-400克）、蒜末，生姜, 小米辣、蚝油，生抽，盐，味精，鸡精，纯净水
做法：
1、将生菜叶子一片片掰下来，放入清水中洗净，特别是根部要清洗干净。然后将生菜叶沥干水分。
2、在碗中加入上述调料，搅拌均匀，使之完全溶解。口味按自己的随意调配。
3、在锅中烧开水，放入洗净的生菜叶焯水30秒至1分钟。
4、将生菜叶放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子或手轻轻拌匀，使每一片生菜都裹上酱汁。
5、最后，将拌好的生菜端上桌即可享用。凉拌生菜清爽可口，是一道非常健康的家常菜。可以根据个人口味调整酱汁的配比，加入一些辣椒或麻油可以增加风味。
芹菜炒豆皮
食材：芹菜1棵，豆皮1张，花椒粒8粒，油盐少许，生抽小半勺
1、将芹菜掰开，摘掉老叶，注意老筋也要撕掉，然后在流动的水中冲洗干净。
2、洗好的芹菜切成斜刀小段，这样比直接切成的竖段更容易炒熟，也方便入味。
3、豆腐皮也叫做千张，在超市都可以买到，一顿基本上用1张就够了。将买回的豆皮切成条状。
4、锅内烧开水，加入一些食盐，然后放入豆皮，在盐水中煮1分钟左右，然后捞出。
5、锅内淋入少许食用油，放入几粒花椒爆香，然后挑出去，下入芹菜，同时烹入少许的生抽，快速翻炒1分钟左右，芹菜就熟了。
6、然后下入豆皮，加入少许食盐，将豆皮与芹菜一起翻炒至入味即可出锅。
7、芹菜和豆皮都很容易熟，不必炒太久，而且芹菜和豆皮都不怎么吃盐，所以在调味的时候要少放盐，避免炒咸，当然减肥期间本来就是要注意低油低盐的。
西葫芦炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、西葫芦、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟以后盛出备用。
2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入西葫芦大火翻炒。
3.然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至西葫芦断生，接着倒入鸡蛋一起翻炒。
4.最后淋入少许的生抽提鲜，然后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
丝瓜炒蛋
食材准备：丝瓜一根，鸡蛋两个，适量的葱、姜、蒜，盐适量， 生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，食用油适量
步骤：
1. 丝瓜去皮，洗净切片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，使鸡蛋在锅中迅速成形，然后盖上锅盖焖一下，待鸡蛋熟透后捞出备用。
4. 锅中再加适量食用油，放入葱、姜、蒜末炒香。
5. 加入丝瓜片，翻炒至软熟。
6. 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、蚝油、料酒、白糖，快速翻炒均匀。
7. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
芦笋口蘑炒牛肉
准备食材:芦笋，牛肉，口蘑，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒，炒软后放入芦笋和牛肉，倒入酱汁翻炒均匀，炒至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
蒜苗炒腊肉
所需材料：蒜苗：适量，腊肉：适量，大蒜：2瓣，生抽：适量，盐：适量，食用油：适量
步骤：
1、蒜苗洗净切段，腊肉切片，大蒜切片备用。
2、锅中倒入适量食用油，烧热后加入腊肉片，小火慢煎至出油且表面微黄。
3、加入大蒜片，翻炒出香味。
4、倒入蒜苗段，大火快速翻炒至断生。
5、调入适量生抽和盐，翻炒均匀后即可出锅。
鲜菇海带豆腐汤
食材备料：豆腐 适量、食盐 少许、姜葱蒜 适量、海带 适量、鸡粉 少许、平菇 适量。
做法步骤：
1、将海带泡开泡软，切成条或者块，北豆腐切小块，平菇洗净撕成小片备用。
2、热锅倒凉油，爆香姜蒜，放入海带略炒一会，加淹没食材多一点的热水。
3、待水煮开一分钟后，倒入豆腐和平菇小火炖10分钟，最后放入适量的盐和鸡粉调味，放点葱花即可。
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