合江县开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动

近日，泸州市合江县市场监管局联合县公安局、县农业农村局对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉类产品生产经营全链条开展专项整治，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。

本次专项行动坚持问题导向，针对使用“瘦肉精”、注水注药以及肉类产品制假售假等突出问题，以肉制品生产经营单位、集中交易市场和网络食品交易第三方平台等为重点场所，紧盯川渝交界地带、城乡接合部肉类产品等风险问题隐患易发多发区域开展检查。一是对肉制品生产加工单位进行督导，督促做好生产车间环境监测，及时清洁地面避免油脂，定期开展温、湿度等生产环境检测并记录，做好生产经营过程管控，切实履行屠宰、贮存、销售等各项规章制度，认真做好各类台账记录，做到产品质量安全可追溯；二是对猪肉销售摊、卤货店、鸡鱼店等经营单位进行检查，明令要求其从具有合法资质的供应商处购买肉类产品原材料，严禁使用未按规定检验检疫的肉类产品。三是对生产经营单位进行宣传教育，为其讲解相关的食品安全法律法规，强化诚信守法经营意识，严禁销售或来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的畜禽产品。

截至目前，该局共出动检查人员121余人次，检查肉类产品生产经营单位85家次，检查发现问题15个，立案4起，结案3件，罚款4.6万元。

据悉，此次专项行动将持续到11月底，下一步，合江县市场监管局将持续加大肉类市场检查力度，与公安、农业农村等部门联动互通，形成整治合力，通过查处重大案件，曝光典型案例，对违法违规行为形成威慑，筑牢食品安全防线。（来源：合江县市场监管局）