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前言
我们虽然每天都在喝水,但你真的了解水吗?有些水看似无害,却已经被世卫点名为“致癌水”。
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这种“致癌水”并不是经常听说的水,而是一种常见却容易被忽视的水。
这究竟是怎么回事?难道喝水真的会致癌吗?
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“致癌水”的真相
“世界卫生组织说喝热水会致癌”相信很多人看到这样的标题都会心里一惊,我国一直都有喝热水的习惯,难道这样的习惯会导致癌症吗?
事实上,世卫组织所说的“致癌水”,并非指所有的热水,指的是水温超过65℃的水。
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曾经某癌症机构发布过一份报告中指出,饮用温度在65℃以上的热饮料可能会导致食管癌,并将其列为2A类致癌物。
这是因为长期饮用滚烫的水,会对身体里的一些器官造成无法挽回的损伤。
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常年的高温状态就会破坏食道表面的细胞,导致出现炎症和溃疡的症状,如果这种损伤一再发生,食道粘膜就可能发生异常变化,进而演变为癌症。
那么,我们是不是就不能喝热水了呢?
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这当然是不会的,适度的温热水对身体是有益的,但温度不宜过高。
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参考资料:北青网2023年06月15日——快停下!它是世卫点名的“致癌水”,不是千滚水、隔夜水和阴阳水,很多人不知道
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最佳的饮水温度应该在摸起来不太烫的状态,这个范围既能让人感到舒适又不会伤及食道。
看来,喝水也是有学问的,我们不能盲目跟风,更不能随意相信网上的流言,只有了解了“致癌水”的真相,我们才能懂得如何科学饮水,让每一滴水都成为健康的源泉。
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饮水误区
人们常说“隔夜水”“千滚水”“阴阳水”不好,喝了是会生病的,但这些说法真的靠谱吗?
事实上,这些饮水误区大多源于谣言和想象,并没有科学依据。
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所谓的“千滚水”之所以被说有毒,是因为有人认为反复烧开的水会让有害物质浓度升高。
但实验证明,所谓的千滚水中的矿物质含量虽有所增加,但远未达到有害健康的程度。
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参考资料:人民日报2018年12月07日——千滚水到底能不能喝?水:这锅我不背
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至于“隔夜水”,人们担心水中会滋生细菌,导致水质变差。
然而,只要是烧开过的水,在干净的容器中存放24小时内,一般不会产生有害菌的。
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当然,如果是生水放了一夜,或者盛水的杯子不干净,那就另当别论了。
“阴阳水”则是指冷热水混合的水,有传言认为,冷热水一遇就会产生有毒物质,危害健康。
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但科学告诉我们,纯净水在常温和热水之间转换,并不会改变水的化学性质,更不会产生新的有害物质。
参考资料:澎湃新闻政务:网信迁安 2022-10-26——【网络谣言粉碎机】冷热混合的“阴阳水”对身体有害?
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除了这些谣言,还有一个常见的误区,就是认为“水喝得越多越好”。
其实过量饮水不仅没有好处,反而会给身体带来负担,大量喝水会稀释体内的电解质,导致低钠血症;还会增加肾脏的排水压力,加重肾脏的负担。
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此外,我们还要警惕那些看似清澈安全,实则隐藏危机的水源。
工业废水、农药化肥的污染,可能让水中藏有重金属、有机物等有害物质,饮用此类水源,无疑是在向身体埋下健康隐患。
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由此可见,并非所有的水都是“甘露”,有些水也可能是“毒药”。
作为饮水人,我们既不能轻信谣言,盲从传言;也不能掉以轻心忽视水质。
惟有提高警惕,凭借科学,才能在纷繁复杂的饮水问题中,找到安全健康的方向。
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健康饮水的秘诀
说了这么多饮水的误区和风险,那么我们应该如何健康地喝水呢?
我们需要了解的是,人体对水的需求因人而异。
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正常来说,成年男性每天需要大约三千毫升的水,女性需要两千七左右。
但这只是一个大致的参考值,实际饮水量还要考虑个人的体重、活动量、出汗情况等因素。
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比如,夏天天气炎热,出汗多,就需要适当增加饮水量;冬天气温低出汗少,饮水量可以相应减少。
还有就是运动后也要及时补充流失的水分,总之要根据自己的实际情况,调整饮水策略。
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那么,什么时候喝水最好呢?
有些专家建议,清晨的时候可以先喝一杯水,可以帮助排毒,激活身体机能;睡前半小时到一小时喝一杯水,可以预防血液粘稠,减少心脑血管意外的风险。
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当然,喝水也不宜过猛,最好是少量多次,不要等到口渴时才大量喝水,因为口渴已经是缺水的信号了。
最重要的一点就是水温,高温水可能增加食管癌风险,但并非越冷越好,过冷的水会刺激胃肠道,影响消化功能。
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最佳的饮水温度,应该是常温或略高于体温,大约在25℃-40℃之间。
除了这些,养成良好的饮水习惯也很重要。
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比如,用专门的水杯盛水,做到人杯专用;喝水时不要急于进食,以免影响消化;不要用嘴对着水龙头或水壶喝水,以免细菌污染。
总之,健康饮水看似简单,却大有学问,我们要用科学的眼光看待饮水问题,破除谣言和误区,掌握正确的饮水方法。
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只有这样,才能让水成为我们身体的“守护神”,而不是“健康杀手”。
参考资料:人民网2016年01月17日 ——多喝水有6大好处 5类人更应多喝
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结语
喝水是健康的基础,但喝水也需要学问。让我们远离"致癌水",选择安全的水源,养成科学的饮水习惯,让每一滴水都能滋养我们的健康!
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文 | ST
编辑 | 青橘罐头
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