在淀粉加工之前该如何选择原料呢？都有哪些注意事项？今天一篇文章告诉你该怎么办，建议收藏起来~应从这三个方面着手：
打开网易新闻 查看更多图片
一、选用生长期长的红薯和淀粉含量高的品种：
生长期长，淀粉积累得多，选择淀粉加工原料时，应尽可能选择栽种期相对较长的薯块。另外不同的品种，淀粉含量有很大差异。尽量选择淀粉率高的品种作原料。
二、选择适时收获和存放期最短的薯块 ：
薯块在堆放过程中一部分淀粉转化成糖，在加工时，这些糖分溶解在水里被作为废液排掉，影响淀粉提取率。
三、选择无病无霉烂、无冻害、无湿害的薯块：
病坏的薯块，在沉淀时，淀粉及蛋白质等不能很快进行有序的沉淀、分离，影响出粉率。
开封市丽星机械设备有限公司诚邀广大薯类淀粉深加工投资者，莅临丽星参观考察交流学习。丽星兄弟公司丽星亿源食品、丽星食品公司均使用丽星机械研发生产的水晶粉丝条生产线、方便即食粉丝加工设备、鲜粉苕皮生产线、带烘干粉皮设备、粉饼面皮烘干设备等生产运行多年。预约丽星机械可观摩设备运行现场，直观了解投资条件、基建要求、设备占地、厂房布局、机器运行、工艺流程等更多信息。您担心的问题丽星很多都已遇见，相互交流也许会帮您避开风险少走弯路。转载请注明出处。