如何判断红茶的品质

如何判断红茶的品质

美/味/茶/不/可/辜/负

如何判断工夫红茶的品质

如何判断红碎茶的品质

如何判断小种红茶的品质

如何判断工夫红茶的品质

01

工夫红茶的品质鉴别可从以下几方面进行判断:

02

①外形:条索紧细，成条状，匀齐。

②色泽:干茶色泽乌润，富有光泽。

③香气:香气馥郁，甜浓。

④汤色:汤色红艳明亮，在白色瓷杯内茶汤边缘形成金黄圈的。

⑤滋味:滋味醇厚。

⑥叶底:叶底黄褐明亮。

如何判断红碎茶的品质

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红碎茶的品质更注重茶的内质、汤味和香气。

02

①外形:颗粒卷紧，紧结重实，外形匀齐一致。

②色泽:乌润或带褐红，油润。

③香气:香气高，具有果香、花香、蜜香，并具茶香。

④汤色:红艳明亮。

⑤滋味:汤质浓醇、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)具备。

⑥叶底:叶底色泽红艳明亮、嫩度、柔软匀整。

如何判断小种红茶的品质

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优质小种红茶应具备以下特质:

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①外形:条索肥壮重实。

②色泽:色泽乌润有光泽。

③香气:香气高长，带松烟香。

④汤色:红而浓艳。

⑤滋味:滋味醇厚带桂圆味。

⑥叶底:叶底厚实，呈古铜色。

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正山小种

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