来源：封面新闻

封面新闻记者 闵强

5月27日，“茉酸奶原料过期40多天仍使用”话题登上热搜。使用过期40余天的原料；更换效期标签，不按时报废原料，或根本不使用效期标签；常温存放应冷藏的水果，水果变色、出水后，仍接着使用；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等问题引发热议。

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图据曝光视频

据报道，2024年2月至5月上旬，新京报记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店，发现诸多问题，曝光视频显示：店员拿回已经封盖准备出品的奶昔，挖去馊了的椰肉丁，盖上一勺刚拆封的新椰肉丁，重新封盖售出；门店的原料废弃标准不是规定的有效期，而是店长的嗅觉，被暗访门店卖出了用过期近3天的榴莲果泥制作的奶昔。

官网显示，第一家茉酸奶于2014年在临港开业，经过10年的发展，全国门店数量已突破1500 家，产品价格多在25元以上，其主打产品原创牛油果系列，年销量达2100万杯。