在国外吃鱼就像参与了一场碎尸案。

如果你经常去西餐厅吃饭就会发现,服务生当着你的面用刀叉精细的解剖尸体(去鱼刺)是必经流程。

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哪怕是在家吃鱼他们(特别是欧美人)也绝不含糊。

用网友 @orangeyoyo 的话吐槽就是:“所有道具都比嘴好使。”

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他们似乎都在默默坚守着一个原则,就是决不允许自己吞下一根鱼刺。

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所以这也是为什么很多人压根就不吃带刺的鱼(从根本上解决问题)。

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没有任何异物的鱼排永远是最常见的吃法。

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但凡你去国外的超市逛一逛,就会发现这里基本很少卖整条的活鱼。

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占大多数的都是没有鱼骨的鱼片。

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吃鱼排还算是有人性,最可怕的是剁成鱼泥。

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甚至是榨成鱼汤。

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第一步:剔肉。
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第二步:榨汁
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第三步:过滤
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造成这种现象的最大原因是,西餐的传统礼仪是吃到嘴里的就不能再吐出来了。

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除此之外就是饮食偏好的问题。

相对于中国人来说,外国人普遍不怎么爱吃鱼,特别是不习惯吃有细刺的河鱼(少数鱼类除外)。

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他们之所以偏爱海鱼,一方面是出于营养价值的考虑,另一方面是因为这种鱼肉厚而且无细小鱼刺,无论是切成块放进盘子里,还是用叉子插进去都不会弄碎,可以闭着眼睛放心吃。

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这也是为什么超市很少卖活鱼的原因。

所以你会发现各种西式快餐连锁店可选的鱼类只有海鱼。

比如赛百味的金枪鱼三明治。

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比如麦当劳的鳕鱼堡。

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比如山姆的贝果最佳搭配是三文鱼和牛油果。

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这种习惯或许并不是一件矫情的事。

只要你也坚持不吃带鱼刺的鱼,很快就会领悟地中海饮食的精髓。

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