导语：夏天出汗多，有钱没钱多吃5种高蛋白食物，提升免疫，健康度夏
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，作为人体组织的重要组成部分，蛋白质发挥着极其重要的作用，对人体保持良好的免疫力有着不可忽视的作用。
夏天由于大量流汗，人体蛋白质的分解代谢会加快，再加上夏天很多人都比较喜欢吃清淡的食物，蛋白质摄入不足，很容易导致蛋白质的缺乏，这就需要我们及时补充富含蛋白质的食物，否则就会因为蛋白质的缺乏而降低抵抗力，夏天出汗多，有钱没钱多吃5种高蛋白食物，提升免疫健康度夏，一起来看看吧！
1、鸡蛋
鸡蛋含有大量的优质蛋白质，蛋白质含量为3.1%，易于人体吸收，是补充蛋白质的好选择。
金针菇炒鸡蛋
【材料】：鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量
【做法】：1、金针菇去掉根部，清洗干净后放入开水焯烫一下，捞出，过凉后切成小段，3个鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打均匀后待用。
2、锅中倒入适量油，6成热倒入蛋液，先不要去搅动，等蛋液底部定型后用锅铲快速划散翻炒后盛出。
3、青椒去籽后清洗干净切成丝，放入油锅中炒至断生，再把切成小段的金针一起放入翻炒后加入少许盐调下味，炒匀。
4、最后把炒好的鸡蛋一起倒入锅中，三种食材一起翻炒均匀就可以，出锅前撒入适量香葱碎。
2、牛奶
牛奶的蛋白质含量为3.3%，牛奶中的蛋白质主要为乳蛋白，易于消化吸收，有助于提高免疫力。
奥利奥牛奶冰糕
【材料】：牛奶500克，蛋黄2个，白砂糖25克，玉米淀粉50克，低脂芝士2片，奥利奥饼干6块
【做法】：1、准备好材料，先把饼干中的夹心去掉，然后用擀面杖擀碎，可分成两份，粗粒的加中牛奶中一起搅拌，细的用来做表面装饰。
2、牛奶倒入锅中，加入白砂糖，筛入玉米淀粉搅拌均匀，再把两个蛋黄一起放入拌匀。
3、把拌好的蛋糊过筛一下，倒入锅中开小火熬煮，一边加热一边搅拌，等煮开后把芝士放入锅中，继续小火熬煮至牛奶变得黏稠，像炼乳一样的细腻顺滑的状态就可以关火。
4、把准备好的奥利奥饼干放入奶糊中，拌匀就可以了。
5、把煮好的牛奶糊倒入容器中，表面抹平，室温放凉后包上保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时左右。
6、把冷藏好的牛奶冻倒扣出来，切成小块，再在表面筛上饼干碎就可以了。
3、鱼肉
鱼肉的蛋白质含量为18%，尤其是深海鱼的蛋白质更高，其中的Omega-3脂肪酸可以提高免疫力，对人体健康有很好的作用。
照烧三文鱼
材料：三文鱼200克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，白酒半勺，白醋半勺，蜂蜜1勺，水100毫升，白芝麻适量
做法：1、准备好材料，三文鱼清水冲洗一下，用餐巾纸或者毛巾把三文鱼的水分吸干，切成小块，一定要把水分吸干，不然煎的时候油会溅开来。
2、准备好一碗照烧汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺白醋，半勺白酒，1勺蜂蜜再加入100毫升清水搅拌均匀。
3、锅中倒少许油，油温5成热时放入三文鱼煎至4面金黄，煎的时候火候不能太大，倒入照烧汁，大火煮开转小火煮3分钟，煮的时候用勺子把汁水均匀地淋在三文鱼表面，煮至汤汁浓稠，撒上白芝麻和葱花，关火。
4、出锅后可以把剩余的汤汁淋在三文鱼上。
4、虾肉
虾肉是一种高蛋白低脂肪食材，蛋白质含量为16.8%，且含有丰富的钾、碘、镁、磷等多种微量元素。
金牌五味虾
【材料】：深水明虾400克，花生米100克，藕带50克，柠檬1/4个，干辣椒2个，花椒2克，大蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，糖适量，料酒2勺，油适量，香菜碎适量
【做法】：1、明虾买回来后去掉虾头和虾线，清洗干净后放入油锅中炸一下捞出，100克花生米用清水洗后吸干水分，凉油凉锅把花生米炸酥脆，藕带用钢丝球擦去外面的黄衣，洗净后切成小段。
2、锅中热油，放入蒜末，花椒和干红椒煸出香味，放入藕带和1/4个柠檬，炒匀后倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽和适量糖炒匀后煮开汤汁，放入炸好的明虾翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，再放入炸好的花生米，拌匀，最后撒入香菜碎，熄火。
5、鸡肉
鸡肉的蛋白质含量为20.3%，尤其是鸡胸肉脂肪含量只有5克左右，是非常理想的蛋白质来源。
糖醋菠萝鸡胸肉
【材料】：小菠萝1个，鸡胸肉1块，青椒1个，胡萝卜1个，蛋清1个，番茄酱60克，白砂糖20克，醋2勺，生抽1勺，清水4勺，水淀粉适量，油适量，盐少许，料酒适量，胡椒粉少许
【做法】：1、鸡胸肉去掉筋膜处理干净后拍松，然后切成小块，再加入少许盐，适量料酒和胡椒粉腌制一下，小菠萝削去外皮，处理好后切成小块，然后放入淡盐水中浸泡一下，胡萝卜去皮后清洗干净，切成小块，青椒去掉里面的籽后也切成小块。
2、再准备好一碗糖醋汁，碗中放入60克番茄酱，20克白砂糖，2勺醋，1勺生抽，再加入4勺清水调均。
3、腌制好的鸡胸肉加入一个蛋清拌匀后裹上淀粉，放入6成热的油锅中，中小火慢炸至熟捞出，等油温上升后再次复炸至金黄色后捞出。
4、锅中留底油，放入青椒和胡萝卜块一起翻炒至断生后放入鸡块翻炒后把菠萝块放入锅中一起翻炒后倒入糖醋汗快速翻拌均匀，再加入少许水淀粉勾芡后就可以关火了。