《将进酒》的“将”，读“qiāng”。
这可以参看第七版《现代汉语词典》1047页：“将，qiāng，愿；请：将进酒。”
随后还有——“另见644页，jiāng；648页，jiàng。”
可知，“将”有三个读音。李白的诗，读“qiāng”。
一字多音或一字多义，是汉字的一大特点，本不必大惊小怪。
问题在于，“将进酒”的“将”，何以读“qiāng”；其与读“jiāng”或读“jiàng”有何区别及联系；三个读音又是怎样确定的。
这倒不妨探讨一下。
《说文》：“将，帅也。”又：“帅，将也。”
此为“互训”，是“训诂学”中常用之方法，即意义相同的字，相互训释。
许慎这里所说的“帅”，本字是“行”的中间夹一个“率”字。不过，在《仪礼》《周礼》中，已简化为“率”。
许慎认为，“将”的本义，与“帅”相同，都是“率领”之义。
遗憾的是，许老先生无缘见到甲骨文。
甲骨文中有“将”字，是“爿”加“夕”，没有小篆“夕”下的“寸”。或曰，“夕”非“朝夕”之“夕”，而是“块肉”的象形，如“多”，非上下二“夕”，实为两个“块肉”会意为“多”。
甲骨卜辞中，“将”，应该是“接近”之义。
《诗.周颂.敬之》：“日就月将，学有缉熙于光明。”“将就”一词由此而来。
《易.系辞》：“是以君子将有为也，将有行也。”
《公羊传.庄公三十二年》：“君亲无将”。
这三个“将”，皆可以“接近”之义解释。
由此看，“将”之本义，或许说是“即将”之“将”更准确。
小篆的“将”，在“夕”下加“寸”。“寸”为手腕距手掌“寸余”之近，亦可证明会意为“接近”“即将”。
在这个含义上，“将”读“jiāng”。
周初，“将”还引申为“且”“承”“奉”“行”“送”“随”“率”等等含义。如——
《诗.小雅.谷风》：“将安将乐，女转弃予。”“将”为“且”义。
《诗.邶风.燕燕》：“之子于归，远于将之。”“将”为“送”义。
《诗.商颂.那》：“顾予烝尝，汤孙之将。”“将”为“奉”或“承”义。
《左传.庄公二十一年》：“郑伯将王自圉门入。”“将”为“随”或“偕”义。
等等。这些个“将”，均读“jiāng”。
《广韵》《韵会》《正韵》皆注此种用法的“将”为“资良切”，音“浆”。
许慎所说“将，帅也”之“将”，亦读“jiāng”。
不过，“将帅”之“将”，也读“jiàng”。
《礼记》注：“方氏曰：‘才足以将物而胜之之谓将，智足以帅物而先之之谓帅。’”
《唐韵》注为“即谅切”；《韵会》《正韵》注为“子谅切”，音“醤”。
这个含义及读音，一定是前一义的引申和音转。
“将”，也读“qiāng”。
《诗.卫风.氓》：“将子无怒，秋以为期。”
《诗.小雅.正月》：“载输尔载，将伯助予。”
《集韵》《正韵》注为“千羊切”；《韵会》注为“七羊切”，音“锵”，请也，几愿也。
李白的《将进酒》的“将”，即“请也”、“几愿也”，读“qiāng”。
“将”，读“qiāng”，还是拟声词。
《诗.郑风.有女同车》：“将翱将翔，佩玉将将。”“翱翔”一词出于此。
前两个“将”，读“jiāng”，为“且”义。后两个“将”，读“qiāng”，拟声，此“将”为“锵”之本字。
《诗.周颂.执竞》：“钟鼓喤喤，磬莞将将，降福穰穰。”同上。
这就是典型的假借了。
关于“将”的这三个读音，段玉裁在《说文解字注》中有一大段精彩解说。其云——
后人谓“将”“帅”二字去声，与平声之“将”入声之“帅”别者，古无是说也。
请注意，他认为，古时“将”在“jiāng”这个读音上，并无后世那么复杂，只发一个音。
他接着说——
《毛诗》“将”字，故训“特多”“大也”“送也”“行也”“养也”“齐也”“侧也”“愿也”“请也”，此等或见《尔雅》或不见，皆各依文为义，皆就叠韵双声得之。如，“愿”“请”是一义，“将”读“七羊反（qiāng）”，故释为“请也”。“将”读如“即羊反（jiāng）”，故《皇矣.传》释为“侧也”……。
他还举了很多例子来说明此一现象。
简而言之，在古人那里，并非记录所有语言都有相应文字，而是——第一，字义有引申；第二，声近有假借。
比如，“佩玉将将”，就借来了本来读“jiāng”的“将”字，读为“qiāng”了。
同理，古人表达“请”或“愿”的语言，也发“qiāng”音，于是也借来了“将”字。
这证明了一个道理——语言在先，文字在后。
当古人用语言表达一个意思的时候，往往可能并无对应的文字。但“话说出去了”，要用文字记录的时候，就会选择某些含义接近或发音接近的字来表达。
其实，“请”或“愿”这个含义，与“将”之“接近”“即将”的本义亦很“接近”，这也是一种假借。
先秦小篆已经有“请”字，但当时的含义，为“谒也”，即下对上的“告白”或曰“汇报”，先秦是诸侯们向天子“春朝秋觐”，汉朝称之为“春朝秋请”。
也是在汉代，“请”，才有“邀请”之义。
请注意段氏说的那句话，这种引申或假借，以致音转，往往都与“双声叠韵”有关——同声母为“双声”，同韵为“叠韵”。
“将”读“qiāng”，与“请”，属于“双声”，声母相同。“将”读“qiāng”是“七羊切”，“请”是“七井切”。
这应该是汉字多音或多义的一个规律。