猛将兄/文
从2016年开始，猛将兄怼了足有三四年的所谓“国际美食节”，写了十几篇稿子。
这些打着国际、寰球旗号的，往往以首届为名的美食节、啤酒节、小龙虾节，全套班底都来自湖南，以小推车的形式，游走于全国各地，以火爆鱿鱼、臭豆腐为主要经营内容，以发朋友圈免费赠票为病毒式传播，在全宁夏的景区、商业体、新楼盘雨后春笋。
▲当年的国际美食节上，最多的美食就是火爆鱿鱼。
猛将兄的稿子也得罪了不少人，甚至湖南的运营方疯狂投诉。
令人欣慰的是，这些年这些所谓的美食节几乎销声匿迹了，这其中有众所周知的原因，也有猛将兄的些许功劳。但我也一直相信，若是某一天再有这类信息的时候，上当者依然会存在，贪图20元的免费试吃券的大有人在。
一方面，需要市场监管部门提高警惕，这种虚假宣传的内容要露头就打，坚决不给他们生存空间；另一方面，也需要良币驱除劣币，让真正的美食节深入人心。
无论年龄几何，每个人都对美食是难以拒绝的，吃也是大有文章可为的。
就像怀远夜市，随着这些年的发展，实打实的都成为了一个旅游景点，一个对外宣传银川的窗口。如今一说宁夏之美食，似乎只剩下辣糊糊的偶尔露峥嵘以及手抓羊肉的价格之不敢直视。
最终是半道崩卒，吐槽遍满地。
事实上，宁夏是有大把有文化有内涵有故事的美食的。说白了，就是宁夏不止有辣糊糊和手抓羊肉的。
在5月9日，包括宁夏发改委、商务厅、文旅厅和市场监管厅在内的四部门，联合下发了《关于规范餐饮市场价格行为促进餐饮业高质量发展的实施方案》的通知，其中就提到——
加大特色餐饮宣传推介。
各市、县（区）建立地方特色美食目录，打造“美食名村”“美食名镇”，发布旅游美食导引，培育饮食地标，推广“线上引流+实体消费”促销模式，激发释放餐饮消费潜力，促进餐饮业降本增效。
实话实说，猛将兄也在宁夏生活三十余年，但目之所及的美食和心之所想的美食，是有很大区别的。不少宁夏地方美食小吃，并不能在特定时间和特定地点统一展现的。
因此，如何加大特色餐饮推介，如何打造美食目录并且让更多的宁夏人以及外来游客知晓？
打造一个官方背景、老百姓真正认可的美食节性质的活动，已是迫在眉睫。
猛将兄留意到，宁夏商务厅、财政厅和文旅厅，已经在着手和布局——
“浪宁夏·知味道”2024宁夏美食文化促销活动
时间跨度，从今年5月到10月。从活动分类来看，以吃为主题的包含了即将于5月17日在凤凰幻城举行的2024宁夏味道吃货大集；宁夏美食狂欢季更是会贯穿7月~9月；
以推介为主题的内容，包含了22县区市书记县长出镜短视频推介主政地方的特色美食；宁夏美食live打榜活动，其中有一县一品、一市一宴特色美食榜单；评选宁夏十碗面；以及每个城市的必吃榜、必购榜和必玩榜……
就以马上要开始的2024年宁夏味道吃货大集来详细解读。
从5月17日到5月21日，在凤凰幻城，吃货大集将连续5天，每天13:00-22:30开门迎客。
抛弃那些都快成段子的国际美食，诸如火爆鱿鱼、印度飞饼。而是在这里真的吃到宁夏特色和宁夏味道，比如爽滑筋道的蒿子面、酥烂爽辣的羊蹄、皮薄爆汁的牛羊肉灌汤包、热辣浓郁的羊杂碎、鲜嫩多汁的红柳枝烤肉……
于此同时，宁夏“六特”产业——葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜产业也将在吃货大集上集中展示。
5元一杯的红酒品鉴，宁夏酸奶、牛奶免费品尝，就连滩羊、牛肉都会有小包装促销。
让吃货大集真正有了赶集的味道。
这里不会再是打一枪换一个地方的小推车，而是多家宁夏餐饮老字号，非遗美食助阵，力求寻找几代宁夏人舌尖上的记忆，带你一站式嗨吃宁夏各地特色美食。
从美食开始推介地方，这已经成为了这几年爆火城市的标配。
也希望无论是银川，还是宁夏，也能用美食为自己正名，也让我们随之而出圈，至少也要分一杯羹。
当然，这种活动受益者更多的是消费者，能有更多物美价廉实惠的宁夏特色美食，不光走进我们的视线之中，更要走到我们的餐桌之上。
如此这般，才让我们说起宁夏，提及银川，不再只剩下辣糊糊的单薄，不再是茹毛饮血和衣其羽皮式的舞蹈。
这一切的努力，不仅仅是宁夏食材和宁夏的味道，更应该是丰富多彩的宁夏文化和特色鲜明的宁夏餐饮产业的焕新展示。
吃在宁夏有故事，玩在宁夏有内容，主打一个情真意切。
□校对：英子 摇摇
□审核：老六 金子