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“五一”假期,运城关公故里文化旅游景区迎来了客流高峰。位于解州关帝祖庙东侧的解州羊肉泡美食节,也吸引了不少游客前来尝鲜。
美食节上,十余家羊肉泡馍商户各显身手,在保障安全、卫生的前提下,全程开放式制作,让游客近距离观看解州羊肉泡馍的制作流程。
商户
主要是熬这个羊汤,咱们解州的水好、羊肉好,熬的时间特别长,所以这个骨头汤特别好,主要是吃这个羊肉、喝羊汤,配运城的火烧馍、半圆饼,相当好吃。
羊肉泡馍是解州四大名小吃之一,选取本地新鲜羊肉、羊骨,搭配辣椒和花椒,集麻、辣、鲜、香为一体,醇香浓郁、色白如玉的羊汤,在一口大锅中不断翻滚冒泡,香气四溢,吸引着来来往往的食客前来品尝。
太原游客
馍不错,汤比较香,主要是汤比较香。
洛阳游客
好吃,它的饼子好吃、汤好喝,饼子有一股特殊的香味儿。
太原游客
行,还挺正宗,我们老出来吃这个小吃,有当地味儿,这个饼也挺好。
此外,美食节上还有扯面、泡泡油糕、牛肉饺子、油泼面等河东特色美食,让游客在感受传统文化的同时,品味运城特色美食。
运城关公故里文化旅游景区
工作人员 毛丽婷
来到解州,大家总想说这里的特色小吃是什么,其实逛关帝庙,它的标配就是一碗热腾腾的羊肉泡馍,所以游客在游览关帝庙之后,不用出景区,就可以在咱们的小吃街上品尝到我们的河东特色。
记者丨宁海杰 王毅
编辑丨靳雪婷 郭东旭
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