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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道营养又健康的家常美食，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、咸鸭蛋豆腐火腿白菜汤
准备食材：咸鸭蛋、豆腐、火腿丁、白菜、葱姜、胡椒粉、香油
做法步骤：
1、将去壳的咸鸭蛋放入锅中，用锅铲轻轻捣碎，释放其独特的咸香味道。
2、加入切好的葱姜末，翻炒至香气四溢，为后续的汤底增添层次。
3、倒入适量的开水，大火煮沸，为汤底注入活力。
4、随后加入豆腐块和火腿丁，轻煮片刻，使食材充分吸收汤底的咸香。
5、最后放入白菜，根据个人口味加入适量的胡椒粉和香油，搅拌均匀后即可出锅。此汤鲜美可口，营养丰富，是家常餐桌上的佳品。
二、番茄金针菇鸡蛋汤
准备食材：西红柿、金针菇、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、香油、淀粉水
做法步骤：
1、将西红柿入皮，放入锅中，捣碎成酱状，释放出浓郁的番茄红素。
2、加入葱姜翻炒，激发出食材的香气，为汤底增添风味。
3、倒入适量热水，大火煮沸，形成鲜美的番茄汤底。
4、加入金针菇，继续煮沸，使金针菇充分吸收汤底的鲜美。
5、根据个人口味加入盐、胡椒粉调味，倒入淀粉水勾芡，最后淋入鸡蛋液形成蛋花，撒上葱花作为点缀。此汤色彩鲜艳，口感丝滑，营养丰富。
三、洋葱炒肉
准备食材：牛肉、洋葱、青红辣椒、盐、生抽、酱油、食用油
做法步骤：
1、将切好的牛肉提前腌制好，锅中烧油，油热放入牛肉炒至变色，盛出备用。
2、锅中留底油，放入洋葱翻炒至微软，释放出独特的洋葱香味。
3、加入青红辣椒继续翻炒，增添菜肴的色彩和口感。
4、最后倒入炒好的牛肉，加入生抽和酱油调味，大火翻炒均匀，使肉与蔬菜充分融合。此菜肴香辣可口，肉质嫩滑，是一道美味佳肴。
四、鸡蛋肉末汤
准备食材：鸡蛋、肉末、葱姜、清水、盐、胡椒粉
做法步骤：
1、锅中放入葱姜，开小火翻炒至香气四溢。
2、倒入适量清水，待水冒小泡后，轻轻将鸡蛋逐个放入锅中，保持小火煮至定型。
3、随后加入肉末，轻轻搅散，使肉末均匀分布在汤中。
4、根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，继续煮沸片刻即可出锅。此汤清爽可口，营养丰富，是家常餐桌上的常见汤品。
五、香嫩鸡肉块
准备食材：鸡肉、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、啤酒、淀粉、食用油、姜片、小米辣、蒜片、生抽、葱段
做法步骤：
1、将鸡肉块切成小块，加入盐、胡椒粉、蚝油、酱油和啤酒腌制入味。
2、在腌制好的鸡肉块中加入淀粉抓匀，再淋入食用油锁住水分。
3、热锅凉油下鸡肉块，多放姜片，边炒边煎，使鸡肉煎至两面金黄且肉质嫩滑。
4、加入小米辣和蒜片翻炒出香味，增添菜肴的辣味和口感。
5、最后加入生抽、少许啤酒和葱段调味，大火翻炒均匀后即可出锅。此菜肴鸡肉香嫩多汁，口感丰富，是一道美味佳肴。
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