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不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。----《谷雨》 清·郑板桥

今日我们迎来了“谷雨”节气,它是中国二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气,正所谓 “雨生百谷,春色渐远”,这时天气渐暖,雨水增多,所有新栽种的禾苗都渴望着雨水的滋润,因此有着“春雨贵如油”的说法,谷雨是谷类作物生长的最佳时节。

老话说“谷雨一碗汤,不劳医生帮”,谷雨后,气温越来越高,身体的水分流失过快,且谷雨前后,雨水增多,湿度加大,容易导致身体受“湿邪”入侵,因此在补充水分和营养的同时,还要注意健脾祛。下面就给大家推荐四道家常汤,做法简单,营养又鲜美,好喝还不贵,祛湿健脾安稳入夏。一起来看看吧。

一、推荐菜谱【薏仁海带排骨汤】

原料: 排骨 1小碗 海带 1小盘 薏仁米 1小碟 姜片 3片 葱花 1根 胡椒粉 少许 油盐 少许

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制作:1. 将排骨放进冷水锅中焯煮, 加入少许姜片和料酒去腥;

2. 将焯好的排骨、海带、薏仁米三种食材放入电炖锅中;

3. 加入少许姜片, 一次性加入足量的水,注意煲汤不要中途加水;

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4. 按下电炖锅上炖骨汤的功能键;

5. 时间到, “薏仁海带排骨汤”就炖好了, 加入少许盐和胡椒粉调味,最后撒入少许葱花即可。

导语:谷雨前后,记得给家人多喝这3道汤,健脾祛湿润燥,平稳度过春夏季节交替

二、推荐菜谱【鲫鱼豆腐汤】

原料: 鲫鱼 1条 豆腐 1块 姜片 3片 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作:1. 将鲫鱼表面的水分吸干,烧热锅放入适量的油,将鲫鱼放进锅中去煎, 将鲫鱼的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;

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2. 冲入适量的开水;

3. 下入准备好的豆腐块,再放入少许姜片;

4. 待到鱼汤炖煮至奶白后加入少许盐和胡椒粉调味,最后放入少许葱花即可。

三、推荐菜谱【冬瓜老鸭汤】

原料: 老鸭 半只 冬瓜 1块 姜片 少许 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作:1. 烧热锅放入少许油,将鸭子块放进锅中煸炒干水分, 继续翻炒至鸭子表面微微发黄;

2. 将炒过的鸭子块放入电炖锅中;

3. 加入少许姜片,再一次性加入适量的水;

4. 按下电炖锅炖煮鸡鸭汤的功能键;

5. 还剩下20分钟左右将冬瓜块放进锅中炖煮;

6. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉, 最后放入少许葱花即可。