春天，是大地苏醒的季节。温暖的阳光透过嫩绿的叶片，轻轻地抚摸着大地，唤醒了冬眠的生命。这个季节，空气中弥漫着花香，草木吐翠，生机勃勃。在这样的气候下，我们不仅应该欣赏大自然的美丽，还应该注重食物的选择，多吃一些春季的时令果蔬，让身体跟着大地一起焕发生机。
草莓，是春季的一抹亮色，也是不能错过的时令水果之一。春天的气候特别适合草莓的生长，阳光明媚，雨水充足，这让草莓不仅味道甜美多汁，而且因为不需要过多的农药，更加安全健康。相比之下，春天的苹果虽然也很营养，但却多数是冬天存在冷库的水果，水分少，口感不如春季的新鲜水果。
草莓不仅味道美妙，而且营养价值丰富。它含有丰富的维生素C、维生素K、钾、抗氧化剂等，对人体健康有着极大的益处。然而，关于草莓是否需要清洗的争议一直存在。为了确保食用的安全卫生，我们建议还是对草莓进行正确的清洗。方法很简单，先用淡盐水浸泡草莓，然后再用面粉洗净表面的脏东西，这样可以确保草莓的卫生安全，也不会破坏草莓的营养成分。
除了新鲜食用外，我们还可以利用草莓制作一些美味的食品，比如草莓干和草莓酱。下面就来分享一下自制草莓干和草莓酱的制作方法吧！
推荐食谱：自制草莓干
所需材料：新鲜草莓、白砂糖
制作步骤：
1. 将草莓洗净，去掉果梗，切成厚片，装入盆中，撒上适量的白糖，腌制1个小时。
2. 在晒干菜的竹筐内，将草莓片均匀地摆放在上面，放在阳光充足的地方，自然晾晒2-3天，中间翻动几次，晒干后，装入密封罐内保存即可。
3. 除了直接晾晒以外，还可以用烤箱来烤制草莓干，将烤箱预热至150摄氏度，然后将草莓片放入烤箱中烘烤1-2小时，直到草莓片变干。取出烤好的草莓干，待凉后装入密封罐中，保存在阴凉干燥处即可。
推荐食谱：自制草莓酱
所需材料：新鲜草莓 500克，细砂糖 200克，柠檬汁 适量
制作步骤：
1. 将草莓洗净，去掉果梗，切成小块，装入盆中，加入细砂糖，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜内，腌制一晚上备用。
2. 将草莓和腌出的汤汁放入锅中，大火煮沸后，调为小火，轻轻翻拌，煮至草莓变软，糖完全融化，出现泡沫为止。
3. 关火放凉后，加入柠檬汁，翻拌均匀，然后用搅拌器将草莓打成泥状。将打好的草莓酱装入瓶子中，密封保存在冰箱里即可。
总的来说，春天是一个美好的季节，不仅可以享受大自然的美景，还可以品尝到各种美味的时令水果。在这个季节里，多吃一些春季的时令果蔬，如草莓，不仅能够补充营养，还能增加生活的乐趣。用心选择、用心烹饪，让春天的美好在餐桌上绽放！