河南媳妇晒婆婆做的午餐，朋友圈火了，网友：这卖相，我家狗都不吃！大家好，我是小鹅。老人常说，好吃不过家常饭，好穿不过粗布衣。年轻时不懂这句话的深意，还以为是老一辈能力有限，这么说是在安慰自己。长大了，工作了，在社会上摸爬滚打了十来年，终于发现老人所言不假，平平淡淡就是福，山珍海味都比不过家里的粗茶淡饭美味。我特别喜欢分享家里的粗茶淡饭，中午婆婆做了面筋汤，我做了土豆丝馅饼，我把婆媳俩合伙做的午餐发到朋友圈，没想到却被网友疯狂吐槽，有人说看着就没胃口，还有人说这饭我家狗都不吃！说得我可委屈了，给婆婆说了网友的评论，婆婆说，那是他们没吃到，吃到了就不这么说了！咱们爱吃不就行了。大家看看这饭，真有那么不堪吗？
婆婆种的苋菜都能吃了，看到苋菜，就想起在娘家时，妈妈经常用苋菜做面筋汤喝，在我童年的回忆里，面筋汤可是超级美味，这世界上怎么会有那么好吃的东西呢？小时候老家农村都穷，一年到头都吃不上几回肉，妈妈就隔三差五给我们做面筋汤喝，筋道的面筋嚼起来像肉一样，太解馋了。别看我那时候还不到10岁，一口气都能喝上两三碗。哪怕现在想起来，依然馋得流口水。忍不住对婆婆说，妈，中午我想喝面筋汤了，咱用苋菜煮面筋汤喝吧。婆婆说，中，你想喝，那中午咱就做。
说做就做，婆婆麻利的准备食材，花生和海带还是过年从老家带回来的，用热水泡上备用。再和一团软软的面，面多揉一会揉上劲，醒上半小时，就可以洗面筋了，洗到面水比较清澈就行了。油热先放点葱白呛香，再放花生米、海带丝翻炒几下，根据家人饭量加上清水，水开后煮个5分钟，把花生和海带煮熟。一手拿着面筋，一手用筷子戳着面筋，把面筋搅碎，淋上蛋液，再慢慢倒入适量洗面筋的水，煮到适合的浓度就不用再倒了。出锅前放苋菜，加点盐、胡椒粉、五香粉、香油，搅拌均匀就搞定了。
这样做的面筋汤，简直不要太香了，还没出锅我都馋得满嘴口水了，出锅后一口气喝了3碗。没错，真的是3碗。太好喝了，还是小时候妈妈做的那种味道。这种满足的感觉，是我在任何一个饭店都不曾有过的体验，不管大饭店，还是小饭店，再好吃的饭菜，只要吃上几口就觉得腻了。
面筋汤有了，还得有主食。家里的馒头吃完了，还没来得及蒸。给婆婆刚说过想喝面筋汤，我就赶紧去和了一盆面，又根据家里现有的食材准备馅料。油热呛香大葱白，放入青椒丝炒香，再放土豆胡萝卜丝炒软，加盐、五香粉、生抽，拌匀放凉即可。面发好后，排排气，分成小剂，包上馅料，按成饼子，中火烙到两面金黄，按压可以回弹就熟透了。饼皮酥脆柔软，馅料香辣开胃，可好吃了，我一共做了10个饼，我老公自己就吃了5个，就连我家2岁多的孩子都吃了大半个呢。
有饼有汤了，一顿操作的河南饭就搞定了。菜也就没有准备。一盘是早上剩的炒红薯梗，还有一盘是土豆丝馅饼剩的馅。早上剩的玉米糁稀饭也端上来了。都是土里刨食的农民，深知粮食来之不易，日常吃饭，主打的就是不浪费，一顿吃不完的，下顿接着吃就行。
这就是我家的午餐，苋菜面筋汤，土豆丝青椒饼，看着卖相一般，吃起来可舒服了，实惠管饱，全家都很喜欢。我平时在家工作，所以和婆婆相处的时间比老公还多，婆媳俩你知我辛苦，我懂你不易，相互体贴，彼此尊重，虽然日子不咋富有，但能吃饱穿暖，家庭和睦，家人健康，我觉得这就是幸福。今天就分享到这了，感谢您的阅读，明天见！拜拜！