3月30日上午,《逛云南非遗,馋地标美食》新书分享会在昆明新城高新技术产业基地拓东新厂隆重举行,云南省餐饮行业各界代表100多人参加了活动。

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主编关明介绍,这本书把云南16个州市的地标美食进行了梳理,包括地标农产品、非遗美食、地标美食、地标宴席、非遗旅游路线上打卡美食。全书图文并茂,线路清晰,可按图索骥,是不可缺少的云南旅游美食指南,也是第一次把云南地方美食精华集中展示的图书。本书不仅有实践指导意义,更有收藏价值。

全书按照地理标志产品的十大特征,讲述了云南10条非遗主题旅游线路的民族风情、特色美食,又分别叙述了云南地标美食,并提供的云南自驾旅游线路和攻略,还收录了云南省非物质文化遗产项目民族传统饮食统计表。希望对大家的旅行生活有所帮助。

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昆明市餐饮与美食行业协会执行会长周复始表示,新书发布对云南饮食文化的深度挖掘、对云南特色地方美食的详细梳理、对云南滇菜发展具有深度的意义,为弘扬滇菜、发扬云南饮食文化奠定了极好的基础。感谢关明老师以及各位前辈专家的付出,也要感谢众多行业同仁、业内翘楚的参与。协会愿与大家继续在推动餐饮繁荣的道路上一路前行,共同助力云南滇菜饮食文化做大做强。

全媒体记者:尹安达