走街串巷NO. 271
【张潘夜市】
你要问一个吃货
城市迷人的地方是哪里？
不是某个知名的美食街
也不是热闹的商业中心
而是下班途中
不远处闪着灯火的小吃摊
草根厨师们的“炫技舞台”
张潘夜市，一个需要“晚到”的地方
来早了，这里只是条空荡荡的街道
17点过后，这条街摇身一变
以“夜市”的角色陪伴我们
度过需要用美食治愈味蕾的夜晚
这里不仅是吃货的“深夜食堂”
更是各家摊主大展身手的舞台
这里不缺常见的小吃
还能找到不少罕见的地方美食
夜幕还未降临
各式各样的流动美食小摊纷纷现身
在道路两旁排布得满满当当
✦✦
臭豆腐、烤面筋、串串香
铁板鱿鱼、肉夹馍、肠粉...
各种食物香气弥漫在夜色中
烟火气也随着锅碗瓢勺的碰撞渐渐升腾
百元都用不上，便可“大杀四方”
甜的咸的辣的酸的各式美食
统统收入囊中
倍儿香鸡蛋灌饼在这里
已有十多个年头
4元一个的价格
在许昌已经很难找到第二家
沉甸甸的灌饼拿到手
饼皮薄而酥脆，每口都很充实
张潘串串香在这儿
可谓是门面般的存在
刚出摊没多久，小摊前就已经排起了长队
一人一碗，站在小摊前挑选串串
热气氤氲间汤底香气四溢
没有那么多需要讲究的繁文缛节
想吃哪个就拿哪个
满满一碗也只要十多块钱就能填饱肚子
松玲家的冰糖葫芦
是张潘夜市上的元老了
晶莹剔透的糖衣，酸甜的山楂果
糖葫芦就是童年记忆中的味道
谢阿姨的肉盒菜盒
是吃过就会想念的美食
被热油浸润过的外壳
轻轻一碰感觉就会扑簌簌往下掉渣
✦✦
麻辣烫、章鱼小丸子、炸海鱼
东北锅包肉、饭团寿司……
天南海北的地方小吃
就这样组成了张潘的烟火日常
一盒小食，几口热汤
鲜活的气息在这里流动
正是这些小吃摊的存在
温暖了不少吃货
也有了与疲惫、孤独抗衡的力量
·商家信息·
·张潘夜市·
店家地址
建安区张潘路口
营业时间
17:00-24:00
（微信同号）
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