北京烤鸭在北京特别的火，无论是大街小巷都会有北京烤鸭。所以北京烤鸭也成为了北京的一道名菜，但是对于广东的朋友来说，北京烤鸭还不如本地的烧鸭好吃。
有一段时间北京烤鸭在广州遍地开花，有很多人为了尝个味，排队买烤鸭吃，但是发现一个很奇怪的现象一般一个月左右就倒闭了，顶多就三个月。
北京烤鸭在广州卖的很便宜，有一些卖25块1只，其实这种都不是正宗的北京烤鸭，这种是冰冻的白条鸭做成的，所以这种鸭子做出来的烤鸭肯定不好吃。
曾经有广东的朋友买来吃，咬了一口就扔垃圾桶了，真的还不如吃广东的烧鸭。其实真正的北京烤鸭应该也很好吃的。
比如北京全聚德的烤鸭，因为这里的烤鸭采用新鲜的鸭子，而且是用荔枝木烧制而成，新鲜出炉的烤鸭肯定好吃，千万不要说烤鸭不好吃是我们没有吃到好吃的。
北京烤鸭
因为饮食文化的不同，烤鸭一般只吃薄薄的那层肉，而且可以和蔬菜面酱一起搭配，但是对于广东人来说这种就是画蛇添足，口感上就不好了。
北京烤鸭
广东的烧鹅，顺德的很出名。但是广州深圳等地做出来的一样的好吃。因为鹅本来就比鸭养的时间长，而且吃的是草，所以在口感上就鲜美很多。
广东人喜欢用荔枝木来烧，自带一种香气，所以新鲜烤出来的味道肯定不用说了。
广东人对饮食方面有一定的心得，火候掌控得刚刚好，里面的那些汁水也很好吃，但凡吃过广东烧鹅的人都不会选择北京烤鸭了。
广东烧鹅
最喜欢这层脆脆的烧鹅皮，如果这时候配上些酸梅酱，一定要正宗的酸梅酱才可以，这样的话酸甜可口的酸梅酱可以解腻。
当然如果直接这样吃更加的香脆，香脆的表皮加上鲜嫩的肉，还有里面香喷喷的汁水，爆发出来的口感，不是北京烤鸭可以比得上的。
广东烧鹅腿
北京烤鸭才25块钱一只，烧鹅一般要四五十块1斤，贵的60多块1斤，一只烧鹅就几百块钱了，所以你想一下到底是哪一个好吃呢？
不知道你们有没有吃过这两种，如果让你选择你会选择烤鸭还是烧鹅呢？