1.虫草花香菇蒸鸡

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2.糯米肉丸子

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3.糯米蒸排骨

1、糯米提前一晚浸泡(越久越好)

2、排骨洗净,多换水清洗几遍(去腥);

加豆瓣酱两勺、盐、生抽、料酒适量(你认为对的量就是适量

不要犹豫),盖上保鲜膜,腌一个小时。

3、高压锅加水,蒸格垫烘焙纸,戳洞透气;

排骨里加入适量(排骨总体积三分之一的量)玉米淀粉,混匀,在外面滚上泡好的糯米,均匀摆在蒸格上。

4、大火上转中火蒸20分钟。

排骨选带点肥肉的,这样蒸了之后油会浸到糯米里。

高压锅蒸会快一些,普通蒸锅慢一点大家自己控制一下时间就好了。

4.嫩蒸鸡腿卷

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