温高新陈代谢活跃，身体消耗就会增大，要补充足够的营养，才能满足身体需求。天气一热，很多人的胃口就不好，肉都不吃了，每天就是素菜，这是不对的。
人体每天需要大量蛋白质，而肉类是蛋白质的绝佳来源，同时含有丰富的钙、铁、钾、脂肪等营养，都是人体需要的。所以天气热归热，肉该吃还是要吃，才能满足人体需要，健康度过三伏天。
但三伏天吃肉有讲究，牛肉羊肉靠边站，不容易消化，吃多了还会上火。推荐大家吃这几种肉，价格便宜，几块钱一斤，人人吃得起，而且营养丰富，口感鲜美，简单一做特别香。
一、鸡腿
推荐做法：【家常葱烧鸡腿肉】
准备鸡腿、食盐、大葱、料酒、淀粉、黑胡椒粉、酱油、蚝油、白糖、食用油。
1、鸡腿用剪刀剪开，去掉骨头后洗干净，切成小块，加入适量食盐、料酒、淀粉、黑胡椒粉、酱油、食用油，用抓拌均匀后腌制20分钟。大葱洗干净，切葱花。
2、锅里倒油烧热，倒入腌好的鸡腿肉，小火煎至颜色焦黄，放入葱花大火翻炒出香味，加入适量酱油、蚝油、白糖翻炒均匀，入味后即可出锅。
二、鸡胸肉
推荐做法：【宫保鸡丁】
准备鸡胸肉、花生米、蒜瓣、生姜、大葱、干辣椒、花椒、食用油、食盐、醋、白糖、酱油、料酒、淀粉、清水。
1、花生米倒入锅中，再放入适量油没过花生米一半即可，开中火加热，用铲子不停地翻炒，让花生米受热均匀，花生米变色熟透后捞出沥油，晾凉备用。
2、鸡胸肉洗干净，放在案板上用刀背拍松，切成小丁放入碗中，加入酱油、淀粉、食用油、料酒、食盐，用手抓拌均匀后腌制10分钟。
3、干辣椒洗干净，沥干后切段，葱切段，姜蒜切片。碗里加入适量食盐、酱油、香醋、料酒、白糖、淀粉、清水，搅拌成料汁备用。
4、炒锅大火烧热，放入适量油，放入干辣椒、花椒炸出味，倒入腌好的鸡丁翻炒一会儿，变色后放入葱姜蒜爆香，倒入料汁翻炒均匀，加入花生米翻炒半分钟即可出锅。
三、大棒骨
推荐做法：【啤酒酱烧大棒骨】
准备大棒骨、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、黄豆酱、食盐、啤酒。
1、平时我最喜欢给家人做大棒骨吃，7块钱一斤，上面带点肉，酱一下吃特别香。大棒骨洗干净，冷水下锅，放入姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。
2、锅里加油烧热，放入大棒骨小火煎一会儿，煎至颜色金黄后放入葱姜、八角、香叶、干辣椒炒出香味，放入冰糖小火炒成糖色，给大棒骨上色。
3、加入适量生抽、老抽、黄豆酱，翻炒出酱香味，倒入适量啤酒没过大骨头，小火炖40分钟，熟透后加适量食盐，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
牛肉羊肉价格比较贵，一斤就要好三四十块钱，能买好几斤鸡腿、鸡胸肉、大棒骨了，夏天吃肉，建议大家就吃这3种肉，价格便宜，营养又好吃，老人孩子都爱吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。