大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是万物生长的季节，是充满生机与活力的季节，我们的身体状态也慢慢从冬天的慵懒向活跃过度了，春天阳气升发，身体的每个细胞都被唤醒，这个时候进补营养，对身体健康有很大帮助。春天适合喝汤，吃肉吃菜喝汤，补充身体所需的各种营养，多出来的汤水，可以容易被身体吸收，大人和小孩都适合食用。今天推荐八道营养汤，隔三岔五来一碗，精神饱满身体好，健康过春天，一起来看看有没有你喜欢喝的汤吧！
一、枸杞叶瘦肉汤
准备食材:枸杞叶，瘦肉，姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉、食盐和淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
2、枸杞叶放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水，放入姜片和食用油，煮开后放入瘦肉煮两三分钟煮熟，再放入枸杞叶，加入食盐和胡椒粉调味，煮熟即可出锅开吃。
二、韭菜煎蛋汤
准备食材:韭菜，鸡蛋。
做法步骤:
1、韭菜清洗干净切成小段，放在一旁备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块，放入适量开水煮开。
3、煮两三分钟后，放入韭菜段煮熟，最后加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
三、竹笋排骨汤
准备食材:排骨，竹笋，姜片，大葱，葱花，枸杞子。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和大葱去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、竹笋剥掉外壳，清洗干净后切成小块，放入烧开的水中，焯水煮十分钟，去除草酸，再捞起来过一遍冷水，沥干水分备用。
3、将排骨、竹笋、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
四、山药肉丸汤
准备食材:山药，瘦肉，姜末，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜末、食盐、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成厚片。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒，炒一会儿后放入适量清水，先开大火煮开，再转小火煮十分钟。
4、山药煮熟后，放入肉丸子煮三分钟煮熟，最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
五、四神汤
准备食材:排骨，鲜山药，莲子，茯苓，芡实，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净沥干水分。
2、鲜山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。莲子、芡实、茯苓和红枣清洗干净。
3、将排骨、茯苓、芡实、莲子和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入山药和红枣继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，煮五分钟入味即可出锅开吃。
六、五指毛桃筒骨汤
准备食材:五指毛桃，筒骨，薏米，芡实，莲子，茯苓，姜片。
做法步骤:
1、筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来，清洗干净沥干水分。
2、五指毛桃放入清水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。薏米清洗干净，提前翻炒几下炒干水分去除寒凉性。其他汤料清洗干净即可。
3、将筒骨、五指毛桃、薏米、芡实、莲子、茯苓、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、时间到，再放入食盐调味，煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
七、山药羊肚菌老鸭汤
准备食材:老鸭，山药，羊肚菌，莲子，姜片。
做法步骤:
1、老鸭清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将老鸭捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟泡发。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和老鸭翻炒一会儿，淋入黄酒翻炒几下，再放入热水，盖上盖子焖煮三十分钟。
4、时间到，倒入羊肚菌和浸泡羊肚菌的水，放入山药和莲子继续焖煮半个小时。时间到，加入食盐调味即可出锅开吃。
八、佛手瓜玉米猪骨汤
准备食材:佛手瓜，玉米，猪骨，胡萝卜，山药，莲子，扁豆，无花果，姜片，陈皮。
做法步骤:
1、佛手瓜和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。山药去皮，洗净后切成小段。
2、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来清洗干净。
3、将筒骨、佛手瓜、胡萝卜、玉米、山药、莲子、扁豆、无花果、陈皮、姜片放入锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。