说起"长寿果”，花生是最好的代表了，别看它普通，但花生的好处却非常多。比如吃花生可以促进大脑发育，也就有了花生补脑的说法。那是因为它富含多种人体必需的氨基酸，而其中赖氨酸有助于提高智力，而谷氨酸和天门冬氨酸则促进脑细胞的发育。所以，适度地享用花生，让你的记忆力更上一层楼。
花生中还含有儿茶素，可以清除体内的自由基，而赖氨酸则有助于细胞再生。因此，适时地吃些花生，可以延缓衰老；另外花生富含钙质，对骨骼和牙齿的发育至关重要，所以，适当地享用花生，让你的骨骼更坚固，也能起到补钙的效果。下面就给大家分享5道花生的好吃做法，一起来看看吧！
推荐食谱【糖霜花生】
1、 花生米300克洗净，放入碗中，打一颗鸡蛋放150克玉米淀粉，搅拌均匀，裹上玉米淀粉。
2、起锅热油，多倒一点，七成油温下锅炸，炸熟捞出备用。
3、锅底放两勺白糖，加一小碗清水煮至冒泡3分钟左右。
4、倒入炸好的花生米，裹上糖霜，最后撒上白芝麻，翻炒均匀即可。
推荐食谱【花生饼】
1、花生酱 150克、米面80克，先把他们搅拌均匀，让他们充分的混合在一起；白糖 50克、玉米淀粉15克、泡打粉1克、中筋面粉140克，翻拌均匀；没有干面粉后上手揉面，稍微的揉成一个面团儿就可以，不要过度揉面，原理和做桃酥是一样的；
2、搓长条后分成小面剂子，大小你们自己喜欢就好，分好后先搓圆，再按压成小饼，轻轻的按压下后，边缘会自然开裂，但是没有关系，烤出来也会非常好看；
3、表面再薄薄刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱大家记得提前预热；
4、现在开始烤了，上下火160度15分钟，烤到表面金黄，就可以出炉了。
推荐食谱【泡花生】
1、花生米500克，清洗干净后加水提前泡一夜。
2、起锅烧水，倒花生米进来煮，加点盐、花椒、姜片、桂皮一起煮15分钟，煮好后就捞出来沥干水分。
3、喜欢吃辣椒的还可以切点青线椒和小米椒。
4、把切好的辣椒倒入花生米里面，然后调味，加醋、味极鲜、泡椒水，拌匀后腌制2个小时就开吃了。
推荐食谱【花生红枣酥】
1、碗里加去皮花生、白芝麻、黑芝麻、再来点白糖和红枣碎。
2、拌匀后打入1个鸡蛋，接着搅拌均匀，让这些食材都黏在一起。
3、接着取一小把捏紧，压成小饼。
4、全部做好后放入烤箱，160度上下火烤12分钟左右就可以吃了，烤箱记得提前预热。
推荐食谱【花生酪】
1、花生80g 、糯米40g ，加水提前泡一夜。
2、第二天先把花生皮搓掉，然后好糯米一起沥干水分了放破壁机里面。
3、根据个人口味加冰箱，然后500毫升清水，用热豆浆模式打30分钟，倒出来撒点干桂花、玫瑰什么的就可以喝了。
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