今年春节假期,应该是我长这么大最忙的一个假期了。今年,我首次从老妈手里接过了“接力棒”,担任年夜饭及新年宴客的“主厨”,终于亲身体验到了过年期间,主妇到底有多辛苦。

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今年过年,我领着老公,带着孩子,回娘家过年了。我们是腊月二十九下午3点多到家的,堂弟开车到车站去接的。到家之后,老妈已经把菜洗好切好了,我直接开始炒。半个小时,2凉4热1汤就端上桌了。

晚餐主食是炒米饭,下午的米饭做多了,第二天就过年了,不能吃剩菜,晚上先把剩饭收拾了。怕做多了又剩下,只炒了2个热菜,拌了2个凉菜,煮了一锅烩菜汤。

除夕早餐,老家的习俗,4凉4热一锅烩菜,菜和汤是我做的,主食是老妈现蒸的包子。

除夕的午餐,我们叫“团圆饭”或者“团年饭”,必须很丰盛。我主厨,老妈打下手,老公带着孩子,和老爸一起贴春联,在客厅收拾,陪孩子玩。我按习俗做了8凉8热的“八大件”,煲了一锅莲藕猪蹄汤。主食是米饭,结果没有一个人吃。

晚餐大家都说中午得太撑了,还不饿,先不要做。我们一家三口和老爸在客厅看联欢晚会,老妈包了一百多个饺子。接近零点的时候,就孩子说要吃饺子,老妈给煮了十几个饺子。凌晨2点,宝爸和老爸说有一点点饿了,又不想吃饺子,我就给煮了点面条,炒了两个菜,拌着吃。

初一的早餐和三十早上大同小异,我炒热菜,老妈准备凉菜,宝爸负责热酒和饮料。

初一中午,接了二叔一家过来,算是家宴,8凉8热1个汤。我主厨,老妈打下手,宝爸在客厅招呼着,陪孩子和小侄女玩。

初一晚餐,孩子说老妈包的饺子太好吃了,她还要吃饺子,老妈给孩子煮饺子。中午的菜还剩下很多,而且“年过完了”,也无所谓吃剩菜了。中午没吃完的的青椒炒肉,芹菜肉丝小炒,红烧鱼等,用来拌面,方便省事。我煮了一锅面条,每个人选自己喜欢的菜,一人一盘,把剩菜都收拾了。

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初二早餐,我煮了孩子最爱的鲜蔬瘦肉粥,热的包子,炒了2个热菜,老妈给拌了2个凉菜。

中午,姑姑一家来拜年,还是标准的“八大件”,8凉8热1锅汤,我主厨,老妈打下手,宝爸招呼客人兼陪孩子玩。

吃完饭,堂弟、表弟和宝爸带着孩子,开车到附近的一个古镇玩去了,姑姑和姑父被二叔接过去了。

晚餐本来说好的在我家吃火锅,我都准备好了,出去玩的人都还没回来,二叔就来接我和老爸老妈去他家吃饭。出去玩的人直到晚上九点多才回来,他们6点多在外面简单吃过饭了,但孩子和小侄女说还想吃火锅,其他人也有点饿了,我就把准备好的菜端出来,给煮了个简单的火锅。

连续大吃大喝了这么多天,大家都觉得肠胃需要休息一下了,初三早餐大家说就简单的煮点面条就行了,但老妈说大过年的,不能太寒酸了,最后又做了2凉2热共4个菜。

中午,小叔一家三口也回来了(小叔早年就一直在外面跑,最后在西安安家了),姑姑一家也还在,还有二叔一家,就一起接过来了,算是整个大家庭聚餐。

午餐人多,加了量,8凉10热一锅汤,坐了2桌。我主厨,老妈打下手,连姑姑也来帮忙了。果然是人多力量大,虽然饭菜加了量,但因为有人帮忙,也很快就端上桌了,最后的剩菜也不是很多。饭后收拾,姑姑和二婶也都来帮忙。这顿饭吃得心满意足,一大家人其乐融融。

吃完饭,堂弟和表弟开车,带着我们一家三口和小侄女,我们一起出去玩了,晚上才回来。这一次,一大家人聚在一起吃火锅。虽然准备了三四十种菜,但因为不需要炒,只需要把青菜类洗净,其他的装盘即可。而且,老妈和姑姑也来帮忙收拾,所以很快就端上桌了。

初四,姑姑一家和小婶、小堂妹在二叔家吃了早餐就赶回去,准备午餐了,只留下小叔和我们一起吃早餐。因为姑姑那边等着呢,我们就简单的炒了4个菜,又拌了2个凉菜,热了包子,煮了一锅烩菜汤。吃完早餐,小叔开车带着我们一家三口,堂弟开车带着小侄女,一起去姑姑家了。

初四的午餐和晚餐都是在姑姑家吃的。小叔和堂弟他们是初五吃完早餐回来的。我们已经提前买好票,初五中午让宝爸带孩子回他老家,所以晚饭后就让表弟开车送我们回来了。

初五早上,吃完早餐,宝爸就要带孩子回他老家了。俗话说“上车的饺子,下车的面”,孩子也说奶奶包的小饺子特别好吃,点名要吃饺子。所以,老妈提前买了饺子皮,准备好了饺子馅,早上起来就开始包饺子。我给炒了4个热菜,又拌了2个凉菜,叫了堂弟过来一起吃。吃完饭,堂弟开车送宝爸和孩子去车站,我也跟着跑了一趟。

送走了宝爸和孩子,客人也都招待过了,家里就我和老爸老妈三个人,想吃什么做什么,简简单单的,轻松自在。

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过年期间,做饭虽然老妈会帮忙打下手,但炒菜的事情,基本上都是我在做。我算是真正深刻体会到过年的时候,主妇到底有多辛苦了。我今年才是第一次做“主厨”,这样的事情,老妈已经连续做了四十年了。

当然,做饭虽然很辛苦,但看到大家都吃得很开心,一大家人其乐融融,自己也觉得再累都是值得的。

在家休息了2天,初七一大早,我收拾行李,老妈给准备了4菜一汤,蒸包子,我和堂弟吃完,堂弟就开车送我到车站,回西安。初八一个人在家休息一天,假期就要结束啦。初九,开工上班啦!