首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在健康方舟隆重举行

赛在方舟，问鼎金穗！1月17日，由广州地区饮食行业协会主办、广州地区饮食行业协会名厨专业委员会承办、广州市十一个区餐饮相关商协会以及餐饮企业联合举办、由广州国际医药港集团众多企业协办，萨哈林集团冠名支持的首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在广州国际医药港健康方舟隆重举行并取得圆满成功，共同见证了广州餐饮的新生力量和广州新一代厨王的诞生。

市商务局市管一级调研员王小华，市商务局特种商业处四级调研员莫果夫，首届“金穗杯”广州地区厨王大赛组委会执行主席、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，首届“金穗杯”广州地区厨王大赛组委会执行主席、中华厨王卢锦泉，大赛裁判长黎永泰，广东省养生文化协会执行会长林潜，黑龙江萨哈林集团董事长李东历，广州国际医药港集团董事长助理兼集团办公室主任乐光辉，以及餐饮企业代表、评委、来自广州十一区的参赛选手、合作支持单位代表、媒体代表等参加了本次活动。

在上午的开幕仪式上，大赛组委会主席、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务协会执行会长谭海城，以及广州国际医药港集团代表乐光辉、大赛冠名方萨哈林集团代表等分别上台进行了致辞发言。

大赛组委会主席、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪表示，首届“金穗杯”广州地区厨王大赛得到了各区餐饮商协会、代表餐饮企业和社会各界的大力支持，衷心感谢大家！本次大赛在健康方舟隆重开幕，活动期间将举办多家餐饮集团与食材商对接会，并进行现场签约议式，硕果累累。大赛吸引了来自广州地区辖区内1万多家餐饮门店和1千多名一线厨师选手的报名参加。期待各位参赛选手展示高超技艺，赛出风格，赛出成绩，互相学习，增进友谊，不断提高烹饪技能。祝贺首届“金穗杯”广州地区厨王大赛圆满成功！

大赛组委会执行主席、广州地区饮食行业协会名厨委主席卢锦泉表示，本次大赛以“凝聚大团结，共谋新发展”为宗旨，来自广州十一区的粤菜师傅们同台竞技，交流美食烹饪厨艺，展现各地区美食文化，展示广州饮食文化的魅力，呈现一场精彩的“舌尖上的广州”厨王大赛，共同推动广州餐饮高质量发展，擦亮“食在广州”金招牌！

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务协会执行会长谭海城表示，餐饮业作为各地方政府推动消费持续扩大的引擎行业，随着国际消费中心城市的深入推进，全市餐饮将迎来新发展契机。首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在医药港健康方舟隆重举行，旨在打造广州餐饮行业极具号召力、极具影响力的盛会。协会将与广州国际医药港强强联手，合作打造更多精彩活动，助力打造“中华美食之都”，助力广州餐饮业发展壮大，实现高质量发展！

广州国际医药港集团董事长助理兼集团办公室主任乐光辉表示，热烈祝贺首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在健康方舟隆重举行！广州国际医药港是健康产业集群发展的高地、企业商家事业成功的旺地、全球游客旅游休闲的胜地、人民美好幸福生活的福地，项目以大健康美食文化为亮点，通过美食+滋补养生+健康文化融合呈现，打造具有大健康特色和差异化的“中华美食之都”IP， 带来“食在广州，味在方舟”的极致美食体验，打造24小时永不落幕的微度假美食目的地，擦亮广州健康美食文化旅行的亮丽名片，推动中华美食和文化走向世界！

在现场领导嘉宾的见证下，“赛在方舟，问鼎金穗”首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在广州国际医药港健康方舟正式开幕！

通过本次大赛，使得广州国际医药港集团与广州十一个区的餐饮商协会以及餐饮企业得到更多紧密交流和深度的合作，为助力推动打造“食在广州 味在方舟”的建设规划迈向更好的明天。现场广州国际医药展贸中心分别与广州地区饮食行业协会、广州市花都区餐饮和酒店协会、广州增城皇上皇酒家、广州从化南海食街饮食集团、广州恒宝饮食集团、广州六个大厨饮食集团、广州竹溪饮食集团进行了战略合作签约。

本次大赛由广州十一个区餐饮相关商协会及餐饮企业推荐出来的36名优秀、高水准的名厨师傅共同组成，并由中国烹饪大师 黎永泰担任裁判长，组成阵容强大的15人评审团，对大赛的评分公信力进行公平、公开、公证。

下午的厨王比赛现场，进行了一场龙争虎斗的角逐，36位参赛选手的传统与创新作品在大赛上大放异彩，36道大赛指定食材萨哈林海参菜品，征服了评审团及品味官的视觉及味蕾。

在下午的厨王颁奖典礼上，最终，荣获本次首届“金穗杯”广州地区厨王争霸赛的六大厨王分别为：马径敏（作品：龙腾四海、五彩海参）、官华波（作品：怀旧咕噜肉、榄角牛肉烧百花酿海参）、郭光伟（作品：藤椒鲜鲍生焗乳鸽名、鲜石斛鸡头米煮萨哈林海参）、陈龙（作品：群龙戏曲、竹炭烧萨哈林有米海参）、刘汉祥（作品：独占鳌头松子鱼、水边屋鱼茸羹荟萨哈林海参）、祝诗兵（作品：黑松露豆腐石榴球、萨哈林海参护国羹），并由大赛组委会主席 秦鉴洪 先生和中华厨王 卢锦泉 大师共同颁发了奖杯和证书，全场热烈掌声，实至名归。

大赛的举办，是广州地区餐饮业凝聚大团结，共谋新发展的重要举措，也为推动广州餐饮高质量发展、擦亮“食在广州”金字招牌起到了至关重要的作用。

当天下午，广东省养生文化协会领导、广州地区饮食行业协会领导及企业代表齐聚健康方舟“省域经济广州客厅”会议室，召开“食养食疗”产业高质量发展座谈会，共同探讨“食养食疗”产业发展的机遇和趋势。

广州地区饮食行业协会会长、黄埔华苑饮食集团公司董事长秦鉴洪，广州地区饮食行业协会秘书长文明辉，广州地区饮食行业协会副会长，粤港澳餐饮供应链产业联盟轮值主席杨永兴，广州地区饮食行业协会名厨专业委员会主任范晓和，广州中医药大学原副校长、广东省养生文化协会会长孙晓生，广东省养生文化协会执行会长林潜，广东省养生文化协会名誉会长郑丹晖，贵州华弘农业发展有限公司王万刚总经理，广州镛品健康食品科技有限公司董事长石建中，广东领沿知本控股有限公司董事长倪震，广汇信投资有限公司董事长周武涛，广州国际医药港集团董事长助理、办公室主任乐光辉，萨哈林集团董事长李东历，中国好产品徐海峰，芪品轩董事长张俊伟，润康药业合伙人、食疗养生文化中心负责人苏烈钦，藏宝堂董事长黄诚图，尚春堂总经理谢明鹏，广东省大同世界金融研究院资本兵法研究会联席会长高子涵，大同世界全球兼爱天使委员会深度行业系统建设部部长吴响铭，广东大同世界贸易有限公司总经理李乔，大同世界尚同天使委员会特派员邓文良，以及餐饮企业代表等参加了座谈会。

据了解，在“健康中国”国家战略背景下，人民对健康的需求日益旺盛，食养食疗产业发展前景广阔。推动食养食疗产业发展，既是顺应人民对健康生活方式的追求，也是推动中药文化走向世界的重举措，相关的健康滋补食材、药膳餐饮、药膳研发、药食同源深加工产品、药食材料供应链系统等有望成为大健康产业的新的经济增长点。

在晚上的颁奖晚宴上，香港食神戴龙 、澳门厨王梁奀、世界点心王子郑志强等众多餐饮大咖受邀出席。

由怀庄酒业集团赞助提供的专门定制的110斤10年以上酿制的酱酒，在广州地区饮食行业协会会长 秦鉴洪及广州十一区餐饮代表的见证下，进行了盛大隆重的开酒坛仪式，当晚所有出席晚宴的嘉宾共同分享尽兴，代表着共饮一坛酒，凝聚大团结。

再次让我们一齐见证餐饮新生力量广州新一代厨王的诞生的风采！

广州国际医药港是国家食品药品监督管理局批准建设的医药商贸综合项目、广东省“建设中医药强省”重点项目和粤港澳大湾区医药健康综合试验区的重要载体。项目以“新展贸、新医疗、新生活、大平台”为理念，以大健康产业为核心，前瞻性谋划布局总部经济、产业金融、研发智造、健康服务等多业态，将打造成为健康产业集群发展的高地、企业商家事业成功的旺地、全球游客旅游休闲的胜地、人民美好幸福生活的福地。

首届“金穗杯”广州地区厨王大赛的成功举办，打响了健康方舟的美食品牌。未来，医药港健康方舟将汇聚更多优质的、别具特色的美食赛事和活动，为广州健康美食文化、中华美食之都的发展注入强劲动力，以美食为纽带，传递热情，开启新篇章，为人民美好健康幸福生活贡献力量！

附：首届“金穗杯”广州地区厨王大赛部分参赛作品展示（排名不分先后）