草莓是不少市民喜爱的水果。日前，随着气温下降，记者在长宁美天菜市场看到，一颗颗带着绿蒂、鲜嫩水灵的草莓已“抢鲜”上市，市民“果篮子”更加丰富了！
上午9时，九华邻居里·美天新渔菜市场的水果摊位前，散发着香甜的气息，在一片橙黄橘绿之中，水灵灵的草莓排列整齐、鲜嫩欲滴，散发着独特的清香，将水果摊位装点得更加绚烂多彩。
草莓被称为“果中皇后”，营养丰富，色香味俱佳，是不少市民的心头好。“口感又甜又糯，一口咬下去汁水四溢，家里老人孩子都喜欢吃，眼下上市了，买点回去尝尝鲜。”挑选好草莓，秦老伯乐呵呵地打开袋子闻了起来。
记者看到，目前菜场在售“红霞”“红颜”和“白雪公主”3个品种的草莓，每斤售价分别为19.8元、25.8元和58元。其中，“白雪公主”草莓吃起来带有奶油的香气，而“红颜”草莓则因个头大、入口软糯、口味纯甜，更受居民们的青睐。
据摊主介绍，在售草莓均来自青浦区，在凌晨新鲜采摘后直接运达菜场，非常新鲜，虽然刚上市不久，但每天却能卖出30斤左右，销量不俗。
目前，草莓头茬果正陆续上市，还处于“尝鲜”阶段，到了12月中下旬将会迎来大量上市，价格也会相应下降，居民们距离实现草莓“自由”不远啦。
草莓不仅好吃，用它制作的甜品也很受欢迎。记者给大家收集了几种制作简单，又香甜可口的草莓小食，趁着草莓上市之际，赶紧制作起来吧！
草莓果酱
1、草莓洗净后去蒂，切成小块，加入白糖拌匀，腌制2小时左右；
2、草莓出汤后倒入锅中，大火烧开后转中小火慢熬，期间不停用锅铲搅拌；
3、煮到有些粘稠时挤入柠檬汁，待十分浓稠时关火；
4、等草莓酱冷却后盛入干净的容器中，密封冷藏即可。平常可以用来涂面包、配酸奶吃。
草莓布丁
1、草莓去蒂洗干净，一部分打汁用，留一小部分作装饰用；
2、草莓加入酸奶和细砂糖放入料理机中，打成汁水；
3、吉利丁放入凉白开中浸泡一两分钟至软化，隔热水融化成液体状，随后倒入微温的草莓酸奶液中，搅拌均匀；
4、加入切块的草莓，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，具体时间看装的容器大小，好吃的草莓果冻就做好了。
草莓羊奶燕麦杯
1、杯中底层加入羊奶和奇亚籽混合粘稠的酱；
2、杯壁贴上喜爱的草莓，铺上一层草莓布丁或者酸奶；
3、往上再铺一层燕麦，最上面一层铺上喜爱的草莓和其他水果即可。这样做出来的草莓羊奶燕麦杯，既美味、抗饿又不易胖，大人小孩都爱吃。
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撰稿/摄影：李 博