开遍海内外的台式茶饮，现沏现做的当然茶香更浓郁更鲜啦

寻找厦门大街小巷里的台湾风味，今天要说的这家饮品铺，店员一直以来都是来自台湾，一句台式韵味的“欢迎光临”，就有一种身临其境置身于宝岛台湾的感觉。

吃茶三千是源自台湾的一家沏茶铺，仔细算下来已经有二十多个年头了，从1998年到现在，都是使用萃茶机新鲜现萃茶叶，摒弃了大多数茶铺用大桶茶汤的做法，茶汤都是杯杯原味、杯杯新鲜，现在门店已经有两百多家门店，不只台湾，更是遍布全球多地，甚至还拿下了米其林ITI殊荣奖章。

我个人比较常去的吃茶三千位于禾祥东万象城对面，清爽优雅的环境也是我经常去的原因，明亮干净的操作台，萃茶机很吸引大家的关注。它能够在几分钟内将茶叶萃出新鲜茶汤，所以他们家的饮品，茶味更加浓郁。在犹豫不决要点什么的时候，桌子上的小盒子便是不同的茶叶，闻一闻看看自己喜欢哪种茶种。

不同的茶与不同的食材能焕发出不同的风味，也正是如此，吃茶三千一直在挖掘宝岛上的适合用于制作饮品的食材，并且每过一段时间就会推出新品，且基本上都经过实证，好喝不踩雷。

比如这次的两款新品，国王珍珠奶茶与甜柚男孩。

古法熬制90分钟的超大珍珠，略带焦香，出锅三个小时后如果没用完就会丢弃再重新熬制一遍，就是为了保证珍珠的新鲜与Q弹口感。茶香奶香

女生都喜欢的甜柚男孩，选用深度烘培的凤眉红茶，从香醇鲜奶，唇齿留香。

如果想要坐下来休息，二楼倒是安静又很有禅意的地方。

店名：吃茶三千（万象城店）

地址：禾祥东路30-23-1号