新京报讯（记者陈琳）近期，北京遭遇罕见特大暴雨，为助力受灾主体尽快恢复正常生产经营秩序，北京市市场监管局同步出台许可证延续政策。对于受洪涝灾害影响，食品经营主体因经营场所、布局、设备设施、许可或备案相关材料受损等原因，无法按期办理食品经营许可备案延续的，其许可证（或备案卡）有效期顺延至恢复正常经营活动后30日。
灾后食品安全风险增高，北京市市场监管局近日组织召开大型连锁食品销售企业集体约谈会，25家在京大型连锁商超及便利店相关人员参加。
北京市市场监管局要求各企业对汛期食品安全加大风险排查力度，对受灾地区过水、涉水区域所属门店的食品进行甄别，对受到污染的食品均下架停止销售，不得采购销售经水淹或来历不明的食品、食用农产品，不得采购销售假冒伪劣食品。各大连锁食品销售企业总部在食品采购、运输过程中，要加大审核把关，通过源头严控、物流跟踪、末端查验形成食品销售全过程追溯链条。
北京市市场监管局还深入受灾严重的地区开展受灾食品、经营环境的风险监测，帮助企业评估食品安全风险，助力受灾主体尽快恢复正常生产经营秩序。
各区市场监管局也开展食品安全执法检查。海淀区市场监管局全面开展学校食堂承包企业食品安全风险专项排查整治行动，对全区16家承包学校食堂企业开展食品安全风险隐患排查工作。指导学校消除因受极端降雨天气影响造成的食品安全隐患，督促学校食堂严格落实复用餐用具的清洗消毒，避免因洗涤剂在餐具上残留而造成的食品污染隐患。
门头沟市场监管局开展汛期灾后辖区食品安全隐患大排查行动。受访者供图
门头沟区市场监管局采取“联动+驻守”的方式，积极与区民政、辖区镇街密切配合，每日更新安置点数量、供餐人数等情况。派驻监管干部在安置点全天驻守，对安置点的食品供应链条全程备案、监督、追踪。重点摸排经营商户受灾损失、被水浸泡食品无害化处理、是否开展经营活动等情况，提醒经营商户做好环境消杀，严禁销售过期、鼠咬、包装破损、水淹等法律法规禁止经营的食品。对食品生产、流通、餐饮环节进行全方位食品安全风险监测，对风险点位和食品立即启动食品安全应急处置机制，让受灾群众吃得放心。密切关注汛期灾后食品安全类舆情，对涉嫌食品安全事故的舆情一律快速沟通、排查、处置、回复，将食品安全隐患消除在萌芽状态。
编辑 白爽
校对 吴兴发