炎热的夏日即将降临大地，在这样的热空气的侵袭里，渴水，变成了所有生命的本能。天天都在说怎么喝酒，但怎么喝酒这件事，最开始还得落在“水”上，因为会喝酒的人，得先学会“多喝水”。
【真心招待所】
▐酒前一杯水，清洁口腔与味蕾
很多年以前，我去一间小有名气的咖啡馆喝咖啡，服务生端上来的托盘里，总会配上一杯水。用一杯纯净水来清洁味蕾，以便口腔能够更好地感知香气这种理念，就是我在那个时候学会的。
现如今听起来，这大约是人人皆知的常识。但每一个常识，都是让小白加速成长的养料。这些看似不值一提的经验，后来也可以成为塑造我的生活习惯的基础。
我变成了一个非常喜欢喝水的人，不论餐或酒，总会先叫上一杯水用以润口清洁，它会和纯白的餐巾一起组成开局的信号，翘首以盼好滋味的到来。
▐水割式饮酒法，释放酒香的秘诀
在酒圈，水也是一个绕不开的话题。毕竟无论哪种酒，首先都是液体，拿到一款酒，除了喝之外，我也常常很在意产地——你看那些酒厂的选址，除了有绝佳的气候和自然环境之外，往往临近高品质的水源。
水是生命的起源，也是酒的起源。在饮酒方式里，水也扮演着重要的角色。
譬如“水割”，爱喝威士忌的人大抵都熟知，按比例在威士忌中加入适量的低硬度水，能激化酒的分子结构，有利于释放酒的香气。据说在日本，有80%的人在喝威士忌时都会选择“水割”式饮法，但实际上威士忌与水的CP在全世界都很流行，英格兰人喜欢兑苏打水，苏格兰人喝酒时总会把水杯放在手边，美国人喝波本，也会加些水。
“水割”还有一个冬季版本，叫做“汤割”，用的是80度左右的热水。用水来柔化烈酒，便能更好地品味出多层次的香气。
▐酒后一杯水，缓解身体脱水症状
关于喝酒这件事，我也是慢慢学会的。无论什么时候，自我控制都处于第一位，要懂得倾听身体的声音。
适量地喝，不要喝得太猛，也不要空腹喝酒，此外，俗称的“混酒”，即把酒精度相差太远的酒混着一起喝，也不是一个好习惯。
把酒喝好，不等于把酒喝多。
从科学角度而言，因为酒精是一种利尿剂，会促使身体排尿增多，从而导致脱水。通过喝水，可以补充水分，减少酒精引起的脱水程度，帮助维持身体的水分平衡。用更直白的方式来讲，在喝酒时多喝水，胃部会有一种饱和感，就能更好地控制饮酒量。
饮酒间隙多喝水，对我来说已经是下意识的行为，是一种生活习惯。但曾经我加过一个微信群，这个群唯一的功能，就是每天下午都会有人定时上线提醒大家“别忘了喝水”——原来还是很有多人，并没有喝水的习惯，或者太过专注和忙碌时，就会忘记喝水这件“小事”，所以，看到这里的你，请多喝水呀。
▐保乐力加提醒你“饮酒间隙多喝水”
去年，保乐力加中国邀请马爹利代言人梁朝伟登场，推出了放下酒杯续杯水的宣传片。
今年，保乐力加中国携手旗下马爹利、芝华士、绝对®伏特加、皇家礼炮、格兰威特和百龄坛六大品牌，又发起了 “多喝水”项目，并推出系列主题宣传片，围绕饮酒间隙也需“多喝水”的理念，倡导公众在乐享美酒的同时理性饮酒。
在“多喝水”的项目里，保乐力加再次强调了饮酒间隙多喝水的益处。首先，人体需要水来分解酒精，虽然饮酒间隙多喝水并不会加速体内酒精的代谢，但却有助于让身体保持水分、避免脱水；其次，喝水还能放缓饮酒节奏，防止过度饮酒。
朋友间的聚餐、商务晚宴或是夜场的派对，这些典型的社交场合里，酒常常会成为气氛组担当，保乐力加中国的主题宣传片，便从其中切入，向公众传递“饮酒间隙多喝水”的理性选择。
此次“多喝水”项目，将以线上线下相结合的形式呈现，保乐力加中国不仅通过各大主流媒体网站、视频网站及互联网电视重磅发布系列主题宣传片，覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、厦门和杭州七大城市，还开展形式多样的消费者活动，同时联动社交平台上颇具影响力的媒体和KOL，进一步推动饮酒间隙“多喝水”理念的普及和行为改变。
▐中国自古以来有“酒德”之说
对理性饮酒的提倡，在中国自古有之，从前，我们用“酒德”二字来概括。
早在《尚书》和《诗经》中，就已提到“酒德”二字。譬如“禁沉湎”，就是勿饮酒过度的意思。在《礼记》中有规定的“酒礼”，每盅酒的饮用间隔时间被延长，以此来防止无度的饮酒。周代甚至还有一种叫“萍氏”的官职，专门监督提醒人们饮酒有节制。
春秋时期，孔子提出“唯酒无量，不及乱”，意思是说饮酒以不醉为度。
我还看过一个小故事，是说孔子的六世孙孔穿与赵平原君喝酒，平原君拿大话来压他，说尧舜能饮千钟，孔圣人能喝百觚，这些大人物都是好酒量，你怎么就不行呢？但孔穿是个人间清醒，看清了平原君的劝酒套路，说这些传说不过是嗜酒者为了骗人多喝编造出来的罢了，咱不传谣，不信谣。
拒酒，从来就是酒文化的一部分。
▐理性饮酒，迎接新的生活方式
时代更迭到如今，尤其是这几十年来，我们的生活方式正在进步。就像当初我从咖啡馆里学到的用一杯水清洁味蕾的方法一样，听来不算什么秘诀，但许许多多的全新认知日积月累，也在全方位影响着我们的生活观念和审美品味。
酒量不代表能力，对酒知识与酒文化的理解以及对酒的鉴赏才是能力的显示。我从来没有经历过拼酒或者豪饮的阶段，或许是因为我从一开始，就接受到了来自酒圈的影响，从而用更大的兴趣去挖掘酒的起源、风味和酿造工艺带来的差异。
这些年来，作为“创享欢聚”的倡导者，保乐力加坚信只有享乐有度才能带来美好欢聚，并积极投身于实现这一愿景的行动当中。
2021年，保乐力加集团便已在欧洲、非洲和拉丁美洲等地区正式面向消费者针对“过量饮酒”这一重要课题，启动了饮酒间隙“多喝水”的相关宣传。如今，该项目正逐步被推广至位于亚洲地区包括中国在内的14个市场。
是否饮酒、何时饮酒以及饮多少酒？作为负责任的企业公民，保乐力加希望消费者能做出理性选择。
饮酒间隙多喝水，也是你学会喝酒的第一步。
——恭候理想主义享乐家——
真心，是一道风味俱佳的下酒菜。
酒肉无忌 | 搜集癖 | 任我行 | 逼格进阶指南
这是所长发表的第800篇推文
自媒体组织【文艺连萌】成员
覆盖千万文艺生活实践者·我们终将改变潮水的方向
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